Spagettinin lezzeti
 

Yarım paket spaghetti
250 gr. kıyma
4 tane domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ayıklanmış maydanoz
3 diş sarımsak
Bir kaç tane taze nane yaprağı
Zeytinyağı
Tuz karabiber

Öncelikle bir tencerede kaynamış suyun içine biraz zeytinyağı damlatıp tuz ekleyerek makarnanızı haşlayın. Makarnanın biraz diri kalması idealdir. Bu sırada küçük bir sos kabının içerisinde bir kaç damla zeytinyağı ile birlikte kıymayı kavurun. Domatesleri rendeleyerek salçayla birlikte kıymanın üzerine ekleyin. Sarımsakları küçük küçük doğrayarak sos kabına atın. Maydanozu ve taze naneyi de küçük küçük keserek sosa karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Bu arada haşlanmış makarnanızı süzün bir tabağa alın, sosunuzu bir kaç dakika pişirdikten sonra makarnanın üzerine ekleyebilirsiniz.

Kaynak: Şarap Günlüğü