Karışık sebze ızgaranın tadı
 

Yarım kg. karnabahar
Yarım kg. patlıcan
Yarım kg. havuç
3 tane orta boy domates
2 tane orta boy soğan
200 gr. pesto sos
Zeytinyağı
Fesleğen yaprağı
Tuz ve karabiber

Tüm sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın. Sebzeleri karabiber, tuz, fesleğen yaprağı ve zeytinyağ ile 10 dk bekletin. Dinlenen sebzeleri ızgaranın üzerine koyun ve kızartın. Bir tarafı kızarınca diğer tarafına da çevirin. Kızartmayı bitirdiğinizde üzerine yanına sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Şarap tavsiyesi; Baharatlı ve soslu yemeklerle uyumlu Terra Boğazkere

Kaynak: Şarap Günlüğü