Bordeauxnun Ünlü Şatoları
 

“Bir şarabı kaliteli ve ünlü yapan şey nedir?” sorusuna cevap ararken incelememiz gereken konulardan biri de şatolar. Birer efsane olarak anılan, Fransanın Bordeaux bölgesinde bulunan bazı şatoların geçmişini araştırdık.

1855 Sınıflandırmasında üst sıralarda yer alan, dünyaca ünlü bazı şarapların üretildiği şatoların tarihinin ilginizi çekeceğini umuyoruz. Dünyanın en pahalı şaraplarından biri olan, bir dönem ülkemizde de adı sıkça anılmış olan Château Petrus; Medoc bölgesinde olmamasına rağmen 1855 Sınıflandırılmasına dahil edilerek dikkatleri çeken Château Haut-Brion; tarihi 1400lü yıllara kadar uzanan Château Margaux ve Rothschildlerin iki ünlü şatosu; Château Lafite Rothschild ve Château Mouton Rothschild. Château Mouton Rothschild, 1855 Sınıflandırmasında, daha sonra sınıf atlayan, Deuxièmes Crusın ilk sırasından Premiers Crusa dahil edilen tek şato.

Bu ünlü şatoların her birinin değişik bir hikayesi var. Kiminde pazarlama, kiminde süreklilik, kiminde uzmanlık, kiminde sermaye... değişik oranlarla öne çıkabiliyor. Ancak açıkça görülebilen tek bir şey var. O da şu: Mülkler aynı ailede de kalsa, sık sık el de değiştirse bu şatolarda yüzlerce yıldır üretim yapılıyor.

Château Petrus





Kaynak: Şarap Günlüğü