Fırında hindi lezzeti
 

Orta boy hindi
Tereyağ

Bütün halindeki hindiyi fırın kabına yerleştirin. Üzerini yağlayıp, folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına koyun. 15-20 dakika arayla üzerini yağlayarak yaklaşık 3 saat pişirin. Servis yapmadan önce yarımsaat süreyle dinlendirin.

Şarap tavsiyesi; Terra Kalecik Karası

Kaynak: Şarap Günlüğü