Beyaz Peynir Izgarası
 

İnce dilimlere ayrılmış yağsız ve kuru beyaz peynirleri bir kenarda hazırlayın. Izgarayı ateşte iyice ısıttıktan sonra peynir dilimlerini üzerine yerleştirin. Fazla yakmamaya özen göstererek her iki tarafını da iyice kızartın.

Not: Hellim peyniri de kullanabilirsiniz. Izgaranız yoksa peynirleri yağ çekmez teflon tavada, yağsız olarak da kızartabilirsiniz.
Sıcak olarak servis edin.

Şarap Tavsiyesi; Sert peynirlerle uyumlu Terra Öküzgözü, Boğazkere

Kaynak: Şarap Günlüğü