Kremalı çilekli lezzet şöleni
 

1 kg çilek
3 adet yumurta
175 gr margarin
3 su bardağı un
1 fincan toz şeker
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı vanilya
2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker

İki yumurta sarısını, margarini, iki buçuk bardak unu, şekeri ve tuzu karıştırarak kulak yumuşaklığı kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru açtıktan sonra tartolet kalıplarının üzerine yayın ve merdaneyle üzerinden geçerek kalıpların içine yerleştirin. Tartoletlerin şişmemesi için, üzerlerini delin. Kalıpları 180 derece ısıtılmış fırına verip 25-30 dakika pişirin.

Kremasını hazırlamak için; bir yumurta, şeker, un ve vanilyayı derin bir kapta çırpın. Süt ilave edip orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

Fırından çıkardığınız tartoletleri krema ve çilekle süsleyip servis edin.

Şarap Tavsiyesi; Meyve ve meyveli tatlılarla uyumlu Terra Sultaniye





Kaynak: Şarap Günlüğü