Kaşar Peynirli Mantar
 

Yarım kilo büyük boy mantar
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağ
Karabiber

Mantarları limonlu suda yıkayın. Tepelerini koparıp fırın kabına yerleştirin. İçlerini tereyağ ve rendelenmiş kaşarla doldurun. Kaşar eriyinceye kadar pişirip, servis tabağına alın. Üzerine karabiber ekin. Sıcak olarak servis yapın.

Şarap tavsiyesi; Mantarlı yemeklere uyumlu Öküzgözü-Boğazkere kupajı Buzbağ

Kaynak: Şarap Günlüğü