Şiraz
 

En değerli kırmızı üzüm çeşitlerinden biri olan Şiraz, Fransanın Rhone Vadisinde Roma devrinden beri yetiştirilen ve baharatlı ve aromatik şarapların üretiminde kullanılan Ortadoğu kökenli klasik kırmızı şaraplık üzüm. Fransada Syrah ve çok tutulduğu Avustralyada Shiraz olarak anılır. Bol tanen ve yüksek derecede asit miktarı ile öne çıkar. Genç bir Şiraz, karabiber ve mineral kokularına sahip iken, sıcak bir yıl geçirirse frenk üzümü aromalarını da alır.





Kaynak: Şarap Günlüğü