Denge
 

Tek bir unsurun hakim olmadığı ve özellikler arasında uyum olan şaraplar dengeli olarak nitelendirilir. Asit, şekeri; meyve meşemsi tadı ve taneni; alkol asidi ve tadı dengeler. Bu tadların hiçbiri belirgin biçimde öne çıkmıyorsa şarap dengelidir.





Kaynak: Şarap Günlüğü