Hangi şarap hangi sıcaklıkta içilmelidir?
 

Yaygın inanış, doğrudur. Beyaz şaraplar soğutularak, kırmızılar oda sıcaklığında içilir. Ancak tabii, bunlar şarabın türüne ve odanın sıcaklığına göre değişir. Daha net aralıklar vermek gerekirse, köpüklü şaraplar 4-6 derece, beyaz ve rozeler 5-11 derece, genç kırmızılar ise 10-12 derecede içilebilirler. Yıllanmış kırmızı şaraplar ise ideal şato sıcaklığı olan 16-18 derecede içilmelidir. Bu aralıkların dışında aroma, tanen ve bukeleri hissetmek zorlaşır. Şarap ne kadar soğuk içilirse içilsin, içine buz atmamak gerekir. Şarabı sulandıracağı için alacağınız keyfi azaltır.

Kayra Şaraplarına da bir göz atalım. Terra Öküzgözü, Terra Öküzgözü-Boğazkere ve Terra Boğazkere şarapları için tavsiye edilen içim sıcaklığı 17-19°Cdir. Buzbağ, Tılsım Kırmızı ve Cumartesi Kırmızı için önerilen sıcaklık ise 16-18°Cdir.

Beyaz ve Roze şaraplarda sıcaklıklar biraz düşüyor. Tılsım Roze için önerilen içim sıcaklığı 8-10°C iken; Terra Sultaniye, Buğu, Tılsım Beyaz, Cumartesi Beyaz ve Cumartesi Roze için bu sıcaklık 6-8°C'ye düşmektedir.

Kaynak: Şarap Günlüğü