Bir şarap markasında yıllarca aynı tat yakalanabilir mi?
 

Bu, tam anlamıyla mümkün değildir. Şarabın imalinde kullanılan üzüm, yetiştiği bölge, üretim teknikleri aynı olsa ve işlemler titizlikle yapılsa da üzümlerin yetiştiği dönemdeki koşullar, nem, yağış gibi etkenler aynı tadı tutturmaya engel olabilir.

Bu sürekli aynı tadı tutturan şarapların olmadığı anlamına gelmez. Böyle şaraplar da vardır, ancak bunların değişen yıllara rağmen aynı kalması üzümle, toprakla, hasatla, ustalıkla değil kimyasal işlemlerle ilgilidir.

Kaynak: Şarap Günlüğü