İlk şarap ne zaman ve nasıl yapılmıştır?
 

Sümerler, Hititler, Frigyalılar, Lidyalılar, Likyalılar ve Kapadokyalılar ve diğer hemşehrilerimizin şarap yaptığını biliyoruz. Mısırda, Yunanistanda, İranda yapıldığı da biliniyor.

Gürcistanda, Tiflis Müzesinde M.Ö. 6000 yılından kaldığı iddia edilen, üzüm desenli bir amfora sergileniyor.

İranda Kuzey Zagros dağlarında bulunan Hacı Firuz Tepesindeki arkeolojik bulgular burada 7000 yıl önce şarap yapıldığını gösterdi.

Anadolu Medeniyetleri müzesinde Alacahöyük'de bulunan M.Ö 3000'lere ait som altından bir şarap sürahisi ve şarap kadehi bulunuyor.

Yunan Mitolojisine göre ilk şarabı Dionyssos yaptı ve yaptığı içki, içen herkese yaşama sevinci verdi.

Tevrat ve İncile göre, Nuh Peygamber tufandan sonra Ağrı Dağı eteklerinde üzüm yetiştirip, şarap yaptı.

Şaraba dair en eski arkeolojik bulguların yoğunlaştığı coğrafya Güney Kafkasya ve Doğu Anadoludan Fırat ve Dicle boyunca İran Körfezine uzanan bölge ve Nil Nehri civarıdır.

Ama, “Şarap mı eskidir bira mı?” sorusunda da bahsettiğimiz gibi, arkeologlar Çinde 9000 yıl önceden kalma bir şeyler buldular. Eğer bunun şarap olduğunu kabul edersek kutsal kitaplarla da ters düşmüş oluruz. O kesinlikle biradır [img]/images/smilies/smile.gif[/img]

Kısaca, ilk şarap çook eskiden Anadoluda –en kötü ihtimalle Anadolu yakınlarında- bir yerde yapılmıştır.

Kaynak: Şarap Günlüğü