Şampanya nedir, neden Türkiye'de ona köpüklü şarap denir?
 

Dom Perignon'un memleketinde, Fransanın kuzeydoğusundaki Champagne bölgesinde, Chardonnay, Pinot Noir ve Pinot Meunier üzümlerinden yapılan, şişede fermante edilen ve bu sebeple gazı içinde kalan şaraba Şampanya denir. Şampanya, diğer köpüklü şaraplardan çok farklı bir özelliği olan apayrı bir içkiden çok, bir marka sayılabilir. Türkiyede ya da bahsedilen bölge dışında herhangi bir yerde köpüklü şarabın en iyisi de yapılsa bunun adına Şampanya denilemez. Belki işi biraz zorlayıp şampanya denilebilir ama Champagne demek mümkün değildir. Çünkü bu isim tescillenmiştir.

Dolayısıyla, Türkiyede de en doğrusu yapılmakta ve dünyanın diğer bölgelerinde olduğu gibi köpüklü şaraba “köpüklü şarap” denilmektedir.

Kaynak: Şarap Günlüğü