Sufle yaparken başarılı olmak için
 

Yumurta aklarını iyice kar haline getirin. Doğru kapta sufle pişirin ve kabın yapışmaz özellikte olmasına dikkat edin. Fırınınızı doğru ısıya ayarlayın. Sufle pişirirken en önemli nokta, kalıbınızı yağlayıp unladıktan sonra içine elinizle ve parmaklarınızla dokunmayın; dokunursanız yağlı unun dağılımını bozabilir; suflenin kaba eşit oranda dağılmasını engellemiş olursunuz.