Etiniz yumuşak olsun
 

Etin

yumuşak olması için haşlama suyuna limon suyu yada sirke katın. Ancak

kızartacaksanız bir gece sirkeli ve sıvıyağlı sosun içinde bekletin. Sosun

içine taze bitkilerden ince ince kıyarak lezzet katabilirsiniz. Ardından eti

hiç yağ koymadan kızartın.