Neyin yerine ne kullanabilirsiniz?
 

Her yemek kitabı kendine göre bir ölçü sistemi kullanır. Bu bizi bazen şaşkına çevirir ve şevkimizi kırar. Bu gibi durumlarda yardımcı olacak bazı bilgiler : Baking soda 1 çay kaşığı: Kabartma tozu 1 çorba kaşığı Çikolata 30 gram: Kakao 3 çorba kaşığı Mısır Nişastası 1 çorba kaşığı: Un 2 çorba kaşığı 2 yumurta sarısı (yolks): Çırpılmış bir bütün yumurta Taze baharat (herb) 1 çorba kaşığı: Kuru baharat 1 çorba kaşığı Vinegar 1 çorba kaşığı: Limon suyu 1 çay kaşığı Buttermilk 1 bardak (250 gram): Süt 1 bardak (250 gram) Kek unu 1 bardak: Elenmiş un 1 bardak Brown sugar 1 bardak: Toz şeker 1 bardak