Taze Bayat Balığı Anlamak
 

Balık taze ise:



. Balığın görünüşü diri ve derisi parlaktır.

. Solungaçları kırmızıdır.

. Gözleri çıkıntılı ve parlaktır.

. Dokununca sertttir.

. Pulları yapışıktır.



Balık bayat ise:



. Karnı yapışıktır.

. Kuyruğu sallanır.

. Gözleri içeri kaçmış ve parlak değildir.

. Solungaçları beyazımsı ve kurudur.

. Rengi koyu ve mattır.

. Karnı yumuşak ve pörsüktür.

. Pulları kolayca dökülür.

. Amonyağı andıran kötü bir kokusu vardır.

. Eti yumuşaktır.

. Parmağınızı pastırınca çökük kalır.