Ahtapot Salatası
 

4 Kişilik)

Malzeme:



1 ½ kg ahtapot

1 adet limon

1 fincan zeytinyağı (tercihan sızma)

Tuz



Yapılışı:



Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze?de 2 ila 3 gün bekletiniz. Güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlandıktan sonra derisini soyup atınız ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayınız.



Doğranmış ahtapotları servis tabağına alıp tuzlayınız. 1 fincan zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu çırpınız. Karışımı ahtapotun üzerine gezdiriniz.



Soğuk servis yapınız.



Not:

Ahtapot salatasını isterseniz marul yaprakları, dilimlenmiş domates, yeşil zeytin ve maydanozla süsleyebilirsiniz.