Tahinli Patlıcan Salatası
 

MALZEMELER

4 adet patlıcan

4 diş sarmısak

1/2 adet limonun suyu

3 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı tahin

1/2 çay bardağı zeytinyağı

tuz

karabiber



HAZIRLANIŞI

Patlıcanları ocakta közleyin. Kabuğunu soyup sapını da attıktan sonra püre haline getirin. Sarmısakları havanda ezin. Ardından patlıcanlara yoğurt, tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarmısak ekleyin. İyice karıştırın servise hazırdır.



Afiyet Olsun !