ezme salatası
 

MALZEME:

Domates

5 adet

Limon suyu (isteğe görede olur)

1 adet



Soğan

2 baş

Maydanoz

1/2 demet



Yeşil biber

3 adet

Yeşil nane

1/2 demet



Zeytinyağı

1/2 çay bardağı

Tuz

Yeterince



Pul biber

Yeterince











YAPILIŞI:



Bütün malzemeler iyice yıkanır. Domatesler soyulduktan sonra ufak ufak doğranır. Küçük kareler halinde doğranan soğanlar, tuz ve pul biber ile ovulur. Temizlenen biberler, maydanoz ve yeşil nane ince ince kıyılır. Bütün malzeme iyice karıştırıldıktan sonra üzerine yağ ve limon suyu gezdirilerek servis yapılır.