Kış Çorbası
 

Malzemeler

2 Adet kuru soğan

4 Adet yerelması

Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

1 Su bardağı süt

Kıtır ekmek parçaları

4 Su bardağı su

Tavuk bulyon

Tuz

Tereyağı



Hazırlanışı

Yerelmalarını küp şeklinde doğrayın.

Soğanları küçük doğrayıp, ayçiçek yağında sararana dek kavurun.

Küp doğranmış yerelmelarını ekleyin.

4 Su bardağı su vetavuk bulyonu ilave edin.

Yerelmaları yumuşayana dek pişirin.

Yerelmaları iyice yumuşadığında sütü ekleyin.

1-2 taşım kaynatıp, ateşten alın.

Blendır yada tel süzgeçten geçirerek çorbanın pürüzsüz olmasını sağlayın.

Küp şeklinde kesilmiş ekmek parçalarını kırmızıbiber ve nane eklenmiş tereyağında kıtırlaşana dek kavurun.

Çorbanın üzerine koyup, kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.