Armutlu Kıtır Pasta
 

Malzeme



- 1 paket Sana yağı

- 1 buçuk su bardağı pudra şekeri

- 1 adet yumurta

- Yarım kg un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

- 1 çay kaşığı tuz

- Harcı için;

- Yarım su bardağı kuru üzüm

- 6 adet armut

- 1 su bardağı şeker

- 2 yemek kaşığı Sana yağı

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- Az su



Hazırlanışı

Harcı için;

Armutların kabuklarını soyup, küp küp doğrayınız.



Küçük bir tencerede doğranmış armutları, şekeri, suyu, sana yağını, taçını ve kuru üzümleri pişirip, soğutunuz.



Hamuru;

Şeker ve yumuşamış Sana yağını krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.



Vanilya ve tuzu ekleyip, ayrı bir kapta çırptığınız yumurtaları karıştırarak ilave ediniz.



En son un + kabartma tozunu eleyerek ekleyip hamuru elle yoğurunuz.



Kek kalıbını yağlayarak içine aluminyum folyo seriniz.



Hamurun yarısını kalıba döküp ufalayarak bastırınız.



Üzerine soğumuş harcı ekleyip , kalan hamuru yine ufalayarak üzerine döküp kenarlarını sıkıştırınız.



Soğuk fırında 175 derecede 35-40 dakika pişiriniz.



Iyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip vanilyalı dondurma ile servis ediniz.