İncelme Keyfi
 

Bütün bu yöntemler, ilk zamanlarda tartıya çıktığınızda zayıfladığınız

mesajını verse de, buna aldanmayın. Çünkü ilk haftalarda vücuttan atılan çoğu

zaman yağ değil, su oluyor. Kaybettiğiniz sıvıyı geri aldığınızda ise, eski

kilonuza geri dönüyorsunuz. Öyle yan gelip yatarak, biraz sıkıntıya girmeden

zayıflamanın yolu yok. Çaba göstermeden zayıflamak istiyorsanız, biz size mani

olmayalım? Ama sağlıklı zayıflamayı, kalıcı olarak forma girmeyi kafaya

koyduysanız, hareket etmeden olmuyor. Eğer şimdiye kadar egzersiz yapmayı

yaşamınıza sokmadıysanız, başlangıçta zor geleceğini kabul ediyoruz. Ama keyfine

vardığınızda, inanın siz de bırakmak istemeyecek, yapamadığınız günlerde

eksikliğini duyarak, rahatsız olacaksınız. ?Hadi gayret, biraz da hareket?

diyerek, bugün de Prof. Dr. Metin Özata?nın kalıcı zayıflama ve sağlıklı yaşama

sırlarını aktarmaya devam edelim?

Diyete günlük kaç kalori ile başlamak daha uygun olur?

Diyet yapmaya, halen alınan günlük kalori miktarını 500 - 1000 kalori kadar

düşürerek başlamak gerekir. Bu düzeyde kalori kısıtlaması, haftada yarım - bir

kg kadar zayıflama sağlar. Zayıflamak için genellikle, kadınlara 1000 - 1200

kalorilik, erkeklere ise, 1200 - 1600 kalorilik günlük beslenme uygundur.

Zayıflamak için aç kalmanın anlamı yoktur. Bu şekilde beslenenler zaten kısa

süre sonra tekrar kilo alırlar ve öncekinden daha fazla kiloya sahip

olurlar.

Niçin ilk haftalarda daha çabuk kilo verir, sonra bekleme dönemine

geçeriz?

Kilo kaybının iki dönemi var. İlk dönem hızlıdır. Karaciğer ve kaslarda

depolanmış olan şekere ?glikojen? adı verilir. Zayıflamanın ilk döneminde bu

depo glikojen ve proteinlerin yıkımına bağlı olarak, belirgin bir sıvı kaybı

olur. 24- 48 saat içinde glikojen depoları azalırken, vücuttan su atılır.

Kişiler hemen ?kilo verdim? diye sevinirler. Ancak, verilen kilo yağ yıkımından

değil, glikojen ve protein yıkımının neden olduğu su kaybından ibarettir. Bu

dönemden sonra yağların yakılması evresi gelir ki, bu evrede başarılı olmak

için; spor yapmak, yürümek ve gün içinde hareketli olmak büyük önem taşır.

Kilo vermenin temelinde ne yatıyor?

Zayıflamanın temelini; enerji açığı yaratacak bir diyet planlaması oluşturur.

Enerji açığı yaratmak ise, az besin almak (az enerji almak), hareket ederek ve

spor yaparak kalorileri yakmak (daha fazla enerji harcamak) sayesinde olur.

Diyette yağ miktarının azaltılması herkes tarafından benimsense de, toplam

kalori alımı azaltılmazsa, kilo verilemez.

Sadece yağ miktarını azaltarak zayıflayabilir miyiz?

Sadece alınan yağ miktarı azaltıldığında, altı dokuz ayda ortalama 07. - 4.4

kg kadar zayıflanır. Bu da, sadece yağsız yiyecekler yiyerek fazla kilo

verilmeyeceğini gösterir. Karbonhidrat miktarını azaltmak ise zayıflama yönünden

çok faydalıdır. Şekerli besinler, nişasta, un, kurabiye, börek, çörek, beyaz

ekmek, kola, bal ve reçel gibi karbonhidratları azaltmak veya yememek, kilo

verilmesine büyük katkıda bulunur. Toplam günlük kalori alımı azalmadıkça, özel

bir besinin yenmesi ya da yenmemesi hiçbir avantaj sağlamaz. Zaten tek tip

gıdalı diyetlerin sürekli uygulanması mümkün olamayacağından, diyet

bırakıldığında, yeniden kilo almak kaçınılmazdır.

Dengeli bir diyet nasıl olmalı?

Dengeli bir diyette alınan besinlerin yüzde 30 veya daha azı yağlardan, geri

kalanı sebze ve meyvelerden sağlanmalıdır. Besin alımının azaltılması veya

egzersizin artırılması ile sağlanacak olan 250 - 500 kalorilik fazladan bir

harcamayla, haftada yarım kilo verilebilir. Çok düşük kalorili, örneğin; günlük

250 - 800 kalorilik diyetler başlangıçta büyük bir hızla kilo kaybına neden olsa

da, bu diyetler uzun süre devam ettirilemez ve verilen kilolar hızla geri

alınır. Diyet yaparken bazı besinlerin kalori miktarının bilinmesinde fayda

vardır. Bunlara şöyle örnek verebiliriz; bir bira 410 kalori, bir biftek 300

kalori, bir dilim kek 165 kalori, bir hamburger 400 kalori, bir portakal 115

kalori, bir yumurta 78 kalori. Yaklaşık 100 kalorilik besinler arasında ise

şunları sayabiliriz; bir elma, bir kaşık tereyağı, 20 gram tavuk, bir ufak

patates cipsi, bir küçük çikolata, dört kaşık bezelye.

Şişmanlama riskinin arttığı yaşam dönemleri var mı?

Yapılan çalışmalar; gebelikte, beş- yedi yaş arasında, ergenlik döneminde,

menopozda, 25- 35 yaşları arasındaki erken erişkinlik döneminde, başarılı bir

kilo vermenin arkasından gelen dönemde, kilo alma riskinin arttığını

gösteriyor.

Şişmanlığın oluşumunda ailesel faktörlerin ne gibi bir önemi var?

Şişmanlığın aileyle ilintili olduğu yıllardır bilinen bir gerçektir. Anne ve

babası şişman olan kişilerin çocuklarında, şişmanlık daha sık görülür. Anne ve

babası aşırı kilolu çocukların yüzde 80?inde, anne ve babasından birisi aşırı

kilolu olanların yüzde 40?ında, anne ve babası normal kilolu olanların ise yüzde

10?unda, erişkin dönemde şişmanlama riski vardır. Yapılan genetik çalışmalar,

anne ve babamızdan gelen bazı genetik bozuklukların, kilo alımında önemli rol

oynadığını göstermiştir. Şişmanlığın oluşumunda kalıtımın yüzde 35- 50 oranında

rol oynadığı artık biliniyor.

Şişman çocukların, yetişkin dönemde de kilolu olacağını söyleyebilir

miyiz?

3-10 yaş arasında aşırı kilolu olan çocukların yüzde 50?sinde erişkin dönemde

aşırı kilolu olma riski vardır. Ergenlik çağında aşırı kilolu olanların ise

yüzde 70- 80?inde ileri yaşta aşırı kilo gelişir. Bu nedenle, çocukluk çağından

itibaren fazla kilolarla mücadele etmek gerekir.

Psikolojik faktörler şişmanlığa neden olur mu?

Bazı psikolojik rahatsızlıkların şişmanlık yaptığı biliniyor. Stres ve

depresyon şişmanlığa ve aşırı atıştırmaya neden olur. Psikolojik sorunu olan

hastaların bir kısmında tıkanırcasına yeme krizleri ve gece atıştırmaları fazla

görülür.



Insulin Vücutta Nasil İş Görür?Diyabet TipleriTip 1 Diyabetin Nedenleri[img]images/smilies/biggrin.gif[/img]aha Fazla Posa Yiyin.Hangi Yiyeceklerde Yağ Vardır?Hangi Yiyeceklerde Protein Vardır?Nişastalı Yiyecekleri Yerseniz Ne Olur?Şeker Yerseniz Ne Olur ?Tip I DiyabetYiyecek DeğişimiDeğişim ListeleriKalp Sağlığını Korumak İçin Ne Yapmalıyız?Daha Az Tuz TüketinYapay TatlandırıcılarUygun Zamanlarda BesleninTip II diyabetYürüyüş Yapmanın FaydalarıDoğru Olan Fiziksel Aktiviteyi SeçmekEgzersize Başlamadan ÖnceFiziksel Aktiviteler