Balık Ve Zekâ
 

Yağlı balıklarda bulunan lipitlerin insan sağlığı üzerine hiçbir zararları

olmadığı gibi vücudu kalp ve damar hastalıklarına karşı da korurlar. Bol

miktarda balık tüketilen ülkelerde yapılan sağlık ve yaşam süresi istatistikleri

de bu görüşü destekler.

19. Yüzyılda iki Alman kimya mühendisi, beynin zihinsel aktivitesini

yürütebilmesi için gerekli kimyasal elementin 'fosfor' olduğunu ileri sürdüler.

Hatta bu düşüncelerini 'fosfor olmadan bir beyin sağlıklı çalışamaz' diyerek çok

iddialı bir biçimde sundular.

Bu arada bir başka bilimci de balık etinin fosfor bakımından çok zengin

olduğunu ortaya çıkarınca, bu iki fikir birleşti ve balık etinin beyine

dolayısıyla zeka gelişimine çok faydalı olduğu gibi genel bir inanış doğdu.

Aslında fosfor insan organizması için gerçekten gereklidir. Gereken miktar

et, süt, tahıllar ve sebzelerin yanında balıklardan da sağlanır. Fosfor vücutta

kemiklerde ve dişlerde kalsiyumla birleşmiş halde bulunur. Fosforun eksikliği

çocuklarda kol ve bacak kemiklerinde biçim bozukluklarına, yetişkinlerde ise

kemik yumuşamasına neden olur.

Eczacılıkta kullanılan fosfor ise beyaz fosfordur. Eskiden fosforlu bitki

yağı ve fosforlu balık yağı şeklinde insanlara sinir kuvvetlendirici ilaç olarak

verilirdi. Zamanla bu tip ilaçların zehirlenmelere yol açtıkları tespit edildi

ve kullanımdan kaldırıldılar.

Günümüze kadar yapılan araştırmalarda fosforun, beynimize gerekli diğer

kimyasal elemanların yanında fazladan bir faydasının olduğu ve beynin

fonksiyonlarım arttırdığı saptanamamıştır.

Sonuç olarak, balıkta ciddi bir oranda fosfor yoktur, olsa bile fosforun

fazlası insan zekasını arttırmaz sadece çok ciddi zehirlenmelere yol

açar.



Insulin Vücutta Nasil İş Görür?Diyabet TipleriTip 1 Diyabetin Nedenleri[img]images/smilies/biggrin.gif[/img]aha Fazla Posa Yiyin.Hangi Yiyeceklerde Yağ Vardır?Hangi Yiyeceklerde Protein Vardır?Nişastalı Yiyecekleri Yerseniz Ne Olur?Şeker Yerseniz Ne Olur ?Tip I DiyabetYiyecek DeğişimiDeğişim ListeleriKalp Sağlığını Korumak İçin Ne Yapmalıyız?Daha Az Tuz TüketinYapay TatlandırıcılarUygun Zamanlarda BesleninTip II diyabetYürüyüş Yapmanın FaydalarıDoğru Olan Fiziksel Aktiviteyi SeçmekEgzersize Başlamadan ÖnceFiziksel Aktiviteler