Hashas
 

Türklerin eski

anayurtlari olan Orta Asya?da hashas ziraatini yapmakta olduklari ve göçler ile

bu kültürü etrafa yaydiklari düsünülmektedir. Etiler zamaninda Anadolu?da hashas

ekimi yapildigi arkeolojik kazilarla ortaya çikmistir. Anadolu birçok cografik

ve ekolojik hashas gruplarinin toplandigi bir yerdir. Bu sebeple Anadolu?da çok

çesitli hashas gruplarina rastlanir. Memleketimizde yetistirilen hashas iki alt

türe ayrilmaktadir:

1) Papaver somniferum alt tür anatolicum (Körhashas): Bitki 50-120 cm

boyunda, az veya orta dalli, kapsülleri büyük (5 cm çapli), kalin kabuklu,

konik, yuvarlak, olgunlasinca delikleri açilmayan türdür.

Bu alt türün de beyaz ve mor çiçekli olan varyeteleri (çesit) vardir.

Varyete albescens (Akhashas): Çiçekler saf beyaz, tohumlar beyaz veya

devetüyü renklidir. Ekilmekte olan hashaslarin % 60-70?ini bu varyete teskil

etmektedir. Bilhassa soft bölgede (Amasya, Tokat, Çorum, Malatya)

ekilmektedir.

Varyete violascens (Karahashas, Gökhashas): Çiçekler açik veya koyu mor,

tohumlar gri veya kahverengidir. Yukaridaki varyeteye göre daha az ve genellikle

onunla birlikte ekilmektedir.

2) Papaver somniferum alttür spontaneum (Açikhashas):

Bitki 60-100 cm boyunda, kapsülleri küçük (2,5 cm çapli), çok ve nadiren orta

dalli, ince kabuklu olup olgunlasinca kapsül meyvede delikler açilir. Bu alt

türün de varyeteleri vardir. Ekimi körhashas alt türünün varyetelerine göre az

olmakla beraber Bilecik, Kütahya, Usak, Afyon, Burdur, Isparta, Denizli ve

hashas zirâati yapilan hemen her mintikada bulunur. Varyete violaceum?un

çiçekleri açik mordan koyu mora kadar degisen renkli, dip kisimlari koyu mor

renklidir. Tohumlar mavimsi-gri veya kahverengidir. Anadolu?da açik hashasin

ençok rastlanan varyetesidir.

Türkiye?de yetistigi yerler: Anadolu.

Kullanildigi yerler: Bitkinin kullanilan kisimlari ham meyvelerinin çizilmesi

ile elde edilen afyon, kurutulmus ham meyveler, yapraklar, tohumlari ve

tohumlarindan elde edilen yagidir. Hashas yapragi elde edildigi alt türe ve

gövdedeki yerine göre sekli az çok degisir. Bilhassa hâricen kullanilan bâzi

merhemlerin bilesimine girer ve agri dindiricidir. Hashasbasi, hashasin

olgunlasmasindan, sütlüyken toplanan ve kurutulan, tohumlari çikarilan kapsül

meyveleridir. Bilesiminde toplanma zamanina göre degisen afyon alkoloitleri

vardir. Harici agri dindirici olarak, özellikle dis hekimliginde kullanilir.

Tohumlarinin yagi ise, tohumlari sogukta tazyik edilmesi sûretiyle elde edilen

yagdir. Sogukta elde edilen yagin bilesiminde asitler az, sicakta elde edilen

yagin ise asitleri fazladir. Sogukta elde edilen yag, bâzi merhemlerin

bilesimine girer. Sicakta elde edilen yag, yemek yagi ve sanayide sabun

yapiminda kullanilir. Içerdigi zehirli maddele dolayisiyla, hekim kontrolü ve

tavsiyesi olmadan kesinlikle kullanilmamalidir.



Insulin Vücutta Nasil İş Görür?Diyabet TipleriTip 1 Diyabetin Nedenleri[img]images/smilies/biggrin.gif[/img]aha Fazla Posa Yiyin.Hangi Yiyeceklerde Yağ Vardır?Hangi Yiyeceklerde Protein Vardır?Nişastalı Yiyecekleri Yerseniz Ne Olur?Şeker Yerseniz Ne Olur ?Tip I DiyabetYiyecek DeğişimiDeğişim ListeleriKalp Sağlığını Korumak İçin Ne Yapmalıyız?Daha Az Tuz TüketinYapay TatlandırıcılarUygun Zamanlarda BesleninTip II diyabetYürüyüş Yapmanın FaydalarıDoğru Olan Fiziksel Aktiviteyi SeçmekEgzersize Başlamadan ÖnceFiziksel Aktiviteler