Fındık
 

Yapraklari yuvarlak,

oval veya yürek biçiminde, tüylü, yaprak kenarlari dislidir. Disi çiçeklerin

çanak yapraklarindan olgunlasan findiklarin toplanmasi temmuz ve agustos

aylarindadir. Findik agaci türlere bagli olarak çali formunda oldugu gibi, 15-20

m?ye kadar da boylanir. Kültür çesitlerinin çogu 3-4 m boyundadirlar. Bununla

beraber bazi memleketlerdeki tek gövdeli agaç seklinde yetistirilir. Findiklar,

meyvelerin iriliklerine ve sekillerine göre isimlendirilir.

Yurdumuzda yetistirilen baslica kültür çesitleri; tombul findik, sivri

findik, badem findik, kan findigi ve fosa findigidir.

Türkiye?de yetistigi yerler: Dogu Karadeniz bölgesi (Ordu, Trabzon, Giresun);

Zonguldak, Bolu.

Kullanildigi yerler: Iç findigin bilesiminde ortalama olarak % 4?ü su, %

65,4?ü yag, % 15,6 protein, % 2,6 selüloz, % 0,98 azotsuz ekstrak maddeler ve %

1,55 kül vardir.Yag ve proteinler bakimindan önemli bir besin maddesidir.

Findik, vitamin bakimindan da iyi bir kaynaktir. En fazla Bvitamini bulunur. 100

gram iç findikta 0,54 mg B vitamini, ayrica az miktarda A ve C vitaminleri de

vardir. Külünde % 0,29 Ca, %35 P ve % 0,0041 Fe bulunur. Zengin bir besin

maddesi olan findigin 1000 grami 725 kalori saglar. Bu özellikleriyle findik,

bedeni ve zihni yorgunluklari giderir. Vücuda kuvvet verir. Hamilelik ve variste

de tavsiye edilir.

Findik yagi: Böbrek agrilarini giderir. Kum ve tas düsürülmesine yardimci

olur. Barsak solucanlarini düsürür. Mideleri rahatsiz olanlar, damar sertligi

olanlar veya yüksek tansiyondan sikayet edenler, çok az yemelidir.



Insulin Vücutta Nasil İş Görür?Diyabet TipleriTip 1 Diyabetin Nedenleri[img]images/smilies/biggrin.gif[/img]aha Fazla Posa Yiyin.Hangi Yiyeceklerde Yağ Vardır?Hangi Yiyeceklerde Protein Vardır?Nişastalı Yiyecekleri Yerseniz Ne Olur?Şeker Yerseniz Ne Olur ?Tip I DiyabetYiyecek DeğişimiDeğişim ListeleriKalp Sağlığını Korumak İçin Ne Yapmalıyız?Daha Az Tuz TüketinYapay TatlandırıcılarUygun Zamanlarda BesleninTip II diyabetYürüyüş Yapmanın FaydalarıDoğru Olan Fiziksel Aktiviteyi SeçmekEgzersize Başlamadan ÖnceFiziksel Aktiviteler