Çatal-Kaşık Kullanma
 

Aslında Latince çatal anlamına gelen kelime, çiftçilerin

hasadı havaya atıp savurmada kullandıkları dev çatalların isminden türemiştir.

Bunların çok küçükleri Türkiye'de Çatal Höyük'de yapılan kazılarda bulunmuş ama

ne işe yaradıkları, milattan 400 yıl öncesinde sofralarda yemek yemede

kullanılıp kullanılmadıkları tam anlaşılamamıştır. Çatal konusunda kesin

bilinen bir şey, ilk defa 11. yüzyılda Toskana'da (İtalya) ortaya çıktığıdır.

İki uçlu olan bu çatallara insanlar Tanrının bahşettiği yiyecek yine Tanrının

verdiği parmaklarla yenilebilir diye şiddetle karşı çıktılar.

İnsanların yüzyıllar boyu süren, yemek yerken çatal kullanmaya karşı

direnme gibi tavırların tarihte örneği azdır. 17. Yüzyıla kadar süren bu

direnmenin bir başka cephesi daha vardı. Yiyeceği bıçakla tutup, ısırarak yemeye

alışmış erkekler çatal kullanmayı kadınsı bir davranış olarak görüyorlardı.

Bu arada Fransız ihtilalinin biraz öncesinde Fransa'da yavaş yavaş dört

uçlu çatallar kullanılmaya başlandı. Zamanla çatal kullanmak lüks, asalet ve

statü göstergesi oldu. Çatalla birlikte sofralarda her insan için ayrı tabak ve

bardak kullanmak adeti de gelişti, toplumun tüm sınıflarına ve giderek dünyanın

diğer yerlerine de yayıldı. Kaşığın kullanılmaya başlanması ise tarih

kadar eskidir. İnsanlar, çatala karşı gösterdikleri direnci kaşığa

göstermemişlerdir. Bu, şüphesiz sıvı bir şey içmek için eli kullanmanın iyi bir

alternatif olmamasından kaynaklanmıştır. En eski zamanlara ait kazılarda

bile, taş, kemik, ağaç veya madenden yapılmış kaşık veya benzeri şeylere

rastlanmaktadır. Kaşıktaki en önemli gelişmeler sapının şeklinde olmuştur.



Ü-V-Y-ZŞ-T-USP-RN-O-ÖMJ-K-LH-I-İGE-FC-Ç-DBAY-ZU-Ü-VŞ-TSP-RO-ÖN