Ülkemizde Bulunan Üzüm Çeşitleri
 

Ülkemizde Bulunan Üzüm ÇeşitleriCabernet Sauvignon

Üzümlerin kralı olarak adlandırılan bu üzümlerden üretilen şaraplar üretildikleri bölgenin havasına, toprağına ve şarap üretim tekniklerine göre farklılıklar gösterir. Koyu rengi, güçlü bukesi ve zengin yapısı ile dikkat çekmektedir. Taneni yüksektir ve yıllandırmaya da müsaittir. Olgun, yumuşak ve kuvvetlidir. Koyu kırmızı renklidir ve siyah kuş üzümü, böğürtlen ve nane tatları verir. Geleneksel olarak meşe fıçılarda yıllandırıldığından meşemsi ve vanilya tatları da vermektedir. Kökeni Fransanın Bordeaux bölgesidir. Ülkemizde Marmara ve Ege bölgelerinde yetiştirilmektedir. Gülor, Melen, Pamukkale, Sevilen, Nilkut, Sarafin ülkemizde Cabernet Sauvignon üzümleri ile şarap üreten firmalardır.