İyi Bir Mutfak Nasıl Olmalı?
 

1- Mutfak yeri mümkünse evin kuzeydoğusunda olmalı. Eğer ev iki katlıysa sanılanın aksine üst katta olmalıdır. Mutfak üst katta olduğu zaman yemek kokuları evin içine dağılmadan gider.





2- Mutfak kolay servvis yapılabilmesi için yemek yenilen odaya veya salona yakın bir yerde olmalıdır.





3- Mutfağın aydınlatme ve havalandırma yönünden ideal olması için pencerelerin geniş ve ferah olması gerekir.





4- Zemin mozaik ya da mermer olmalı.





5- Mutfaktaki tezgahın duvarları fayans olmalı.





6- Mutfakta mavi rengi hakim yapın. Çünkü mavi sinekleri kaçırır.





7- Yeşil insan gözünü dinlendirir tercih edilebilir.





8- Mutfak rahatça çalışılabilir büyüklükte olmalıdır. Böyle bir mutfak çalışanını daha az yoracaktır.





9- Mutfak bacası veya davlumbazının iyi çalışması gerekir.





10- Kapı ve pencerelerin karşılıklı olması gerekir, hava ceryanı kokunun çabuk çıkmasını sağlar.





11- Mutfak yağlı boya ya da plastik boyanabilir. Ancak tavanın buharlaşmadan etkilenmemesi için mutlaka kireçle boyanması gerekir.





12- Bol dolaplı bir mutfakta çalışan rahat eder. İdeal mutfakta malzemeler duvardaki kapalı ve gömme dolaplar içinde bulunmalıdır. Ortalıkta hiç bir şey görünmemelidir. Yiyeceklerin saklanması için de ölçülerinde dolaplar olmalıdır.