Kolesterolle savaşın!
 

Kolesterol, hormon, D vitamini ve yağları sindiren safra asitlerini üretmesi açısından vücudumuz için gerekli bir maddedir. Ancak herşey gibi onun da aşırısı sağlımıza zarar verebiliyor. Hatta kanda aşırı miktarda bulunan kolesterol, damarlarda birikip daralmaya ve tıkanmaya neden oluyor.



Kolesterol nedir?



Kolesterol hayvanların etinde, yağında, süt yağında, yumurta sarısında bulunan, yağ sınıfı içinde yer alan bir maddedir. Ancak kolesterol yağ değil, yağa benzer bir maddedir. İnsan ve hayvan dokularında bulunur. Bitkilerde kolesterol yoktur. Başlıca kolesterol kaynakları şunlardır;



KOLESTEROL

KAYNAKLARI





Yüksek



Yumurta

sarısı, karaciğer, dana ya da koyun uykuluğu, beyin, böbrek, balık yumurtası,

karides







Orta



Tam yağlı

süt, tam sütten yapılan peynirler, krema, dondurma, tereyağı, yağlı koyun

etleri, tavuk, balık etleri, yengeç, midye, istakoz







Düşük



Yağsız

et, yağsız peynir ve yoğurt







Bulunmadığı

besinler





Yumurta

beyazı ve bitkisel yiyecekler