Pastorize Yumurta Hakkında
 

Mrb.Ben son günlerin gündemi olan pastorize olduğu iddia edilen yumurtalar ile ilgili kafama takılan bir soru var, onu sormak istiyorum.Bildiğim kadarıyla pastorizasyon yönteminde bir madde yüksek sıcaklığa getirilip aniden soğutulur.Süt gibi besinlere uygulanan bir yöntemdir.Ama bunun yumurtaya nasıl uygulandığı hakkında hiç bir fikrim yok.Yüksek sıcaklığa getirilse yumura zaten pişmiş olur,bilmediğim bi pastorizasyon yöntemi mi var, yoksa bizi kandırıyorlar mı





Not:Sterilizasyon deseler anlıyacağım da...