Hamilelere cips yasak
 

Alman

bilim adamları, patates kızartması, patates cipsi gibi kansere neden

olduğu tespit edilen akrilamid maddesini içeren gıdaların özellikle

hamile ya da emziren kadınlar tarafından yenmemesini önerdi.



Nürnberg

Araştırma Enstitüsü'nden yapılan açıklamada, anne sütünde ve ceninde

akrilamid maddesine rastlandığı bildirildi.



Prof. Fritz Sörgel,

patatesin hamile ya da emziren kadınlar için çok sağlıklı olduğunu,

ancak patates kızartması, cipsi ya da fırında patates yenilmemesi

gerektiğini söyledi. Akrilamid maddesi, karbonhidrat ve aminoasitlerin

yüksek ısıda kimyasal reaksiyona girmesinden oluşuyor. Bu zehrin,

sinirlere zarar verdiği ve hayvanlarda kansere neden olduğu kanıtlandı.