Metabolizma ve diyetler
 

Vücudun harcadığı enerji ile besinlerden elde edilen kalori dengeliyse kişinin kilosu sabit kalır.Yakımın artışı kilo kaybına(zayıflamaya);yakımın azalması yağ depolanmasına yani şişmanlamaya neden olur.Bu değişimlerle yenen besin miktarı ve egzersizler yakından ilgilidir.Metabolizma;Yediğimiz karbonhidratların, proteinlerin yağların ve diğer gıda maddelerinin vücudumuzda,bir takım****** işlemlerden geçerek yakılmasıdır.Metabolizma sonucu elde edilen,ısı ve enerji, hayatsal fonksiyonların devamı için kullanılır.Metabolizma,yediğimiz yiyeceklerin enerji ve yapıya dönüştürüldüğü son derece karmaşık bir süreçtir. Bu süreç sonucunda; ısı, karbondioksit, su ve atık maddeler üretilir.Yaratılan enerji; vücuttaki temel kimyasal dönüşümleri gerçekleştirmek ve kas etkinliği için kullanılır.Isı; vücut sıcaklığının korunmasına yardımcı olur.



Metabolizmanın hızı;ne kadar oksijen kullanıldığını ve ne kadar karbon dioksit atıldığını ölçerek belirlenebilir. Uyandıktan hemen sonra ve yemekten hemen önce ölçülen bu hıza, bazal metabolizma hızı denir.



Bazal Metabolizma Hızı;Oluşturulmuş çeşitli formüllerle belirlenir.Bu bize yaşamımızı sürdürebilmek için günlük kalorimizin en az ne kadar olması gerektiği************ konusunda fikir verir.Ancak;Her insan kendine özeldir.Yaş,her birimizde aynı etkileri göstermez,bir hastalığın yaşanış süreci bile kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.O halde bazal metabolizmamızı intenette her hangi bir siteye girerek belirlenmiş formülü uygulayarak saptamamız bizi yanıltabilir.İnsan bedeni formülize edilemez.Çünkü her birimiz farklı genetik şifrelere,farklı kas ve yağ dokularına farklı bir fizyolojiye,farklı anatomilere ve farklı hormon düzeylerine sahibiz.



En sağlıklı Bazal Metabolizma Analizi;Şimdi ülkemizde de bulunan, bu iş için özel olarak tasarlanmış aletlerle mümkündür.Bu aletler vücut yağ oranı****** ve bu yağın hangi bölgelerimizde yoğunlaştığı,kas oranı ve kemik yoğunluğu hakkında bilgiler verir.



Metabolizma hızını vücut kendisi ayarlar; Yani vücut az ya da çok enerji harcayabilme yeteneğine sahiptir. Ancak, harcanacak enerji miktarı vücudun alışık olduğu kilosunu korumaya yönelik olarak ayarlanmıştır. Bu nedenle kilo vermek amacıyla az kalori alındığında, metabolizma hızı düşer ve bünye kilo kaybetmemek için kendini korumaya çalışır. Vücudumuz, kendi alışık olduğu kilosunu koruma çabasındadır.Vücudun harcadığı enerji ile besinlerden elde edilen kalori dengeliyse kişinin kilosu sabit kalır.Yakımın artışı kilo kaybına(zayıflamaya);yakımın azalması yağ depolanmasına yani****** şişmanlamaya neden olur.Bu değişimlerle yenen besin miktarı ve egzersizler yakından ilgilidir.



Gıdalardan alınan kalori vücudun o anki enerji gereksinimini karşılamakta kullanılır. Fazlası ise depolanıp sonraya saklanır. Metabolik olayların sürdürülmesi için enerjiye ihtiyaç vardır. Bu enerjinin kaynağı karbonhidrat, yağ ve proteinlerdir. Metabolizma hızı arttıkça harcanan enerji ve harcanan kilo da artar.



Diyet yapan****** kişiler; çok az yedikleri halde, çok yavaş zayıfladıklarından yakınırlar ve çoğu zaman da sabredemeyerek diyete son verirler. Bundan sonra da eskisi gibi yemeye başlayınca, verilen kilolar çok daha hızlı bir şekilde geri alınır ve eski kiloya ulaşılınca kilo artışı durur.Aynı durum kilo almaya çalışanlarda da görülür.Normal yemelerinin çok üzerinde de yeseler vücut alışık olduğu kiloyu korur.



Vücudun kilo konusunda gösterdiği direncin nedeni; insanoğlunun ilk çağlardan bu yana, yaşadıklarının beyninde kayıtlı olmasıdır. Doğal afetler,savaşlar,hastalıklar,açlıklar neticesinde beden kendini korumayı öğrenmiştir. Beslenmede beklenmedik değişiklikler bedeni alarma geçirir ve normal kilosunu************ korumak için bu değişikliklere direnç göstermesine neden olur.



Kilo vermek için çok aceleci olmamak gerekir. Haftada 8-10-15 kg. verdiren mucize diyetler son derece sakıncalıdır ve bu derece hassas çalışan bir metabolizmayı bozmaktan başka işe yaramaz. Böyle ağır bir diyet ardından metabolizmanız yavaşlamıştır.Belki gerçekten de bu sürede bu kiloyu verirsiniz.Ama bu ani değişim yüzünden metabolizmanızın kafası karışır.Ve sizi bu açlıktan korumak için hızını düşürür.Diyetiniz bitse de****** metabolizmanız hala savunmadadır.Ve artık az ya da çok************ değil normal bile beslenseniz, yavaşlamış metabolizmanız yüzünden kilo alırsınız.Hem de bu kilo ilk başladığınız noktadan da fazla olabilir.İşte bu yüzden bu tür diyetlere bumerang deniyor.Çünkü kısa sürede verdiğiniz kilo mutlaka size geri dönüyor.



Günlük 1000 kalori altındaki diyetler kalp kasında hasarlara neden olacak ölümlere bile yol açabilir.Bu ancak doktorunuz uygun görürse onun kontrolünde olabilecek bir diyettir.



Haftada 0.5-1 kg. vermeyi sağlayan diyetler güvenli olduğu kadar, kalıcı sonuçlar da sağlar. Daha hızlı kilo vermek için ,diyetin yanı sıra egzersiz yapmak sizi istediğiniz



sonuca götürebilir.