Besin alerjisi nedir?
 

Sık görülen besin alerjileri ve belirtileri







Süt ve süt ürünleri; Özellikle süt, peynir, yoğurt, dondurma, krema ve kremalı çorbalar.







Belirtiler; Kabızlık, ishal, nefes darlığı, burun akıntısı, nezle, migren, irritabl bağırsak sendromu (IBS).







Yumurta(özellikle beyaz kısmı); Kekler, dondurma, beze, mayonez, salata sosları, waffle.







Belirtiler; Ürtiker, karında şişlik ve ağrı, astım, egzama.







Soya ve soyalı ürünler; Soya sütü, soya fasulyesi, tofu, soya sosu, bazı glutensiz ekmek ve ürünler.







Belirtiler; Baş ağrısı ve hazımsızlık.







Buğday ve buğday ürünleri; Un, ekmek, bisküvi, arpa, çavdar, bira, peksimet türü besinler.







Belirtiler; Migren, ishal ve kilo kaybı, IBS.







Yağlı tohumlar; Yerfıstığı, fıstık ezmesi, ceviz, fındık ve fıstık içeren çikolatalar, bisküviler.







Belirtiler; Ürtiker, deride kabartılar, astım, egzema. Bazı durumlarda anafilaktik şok.







Katkı maddeleri; Katkı maddeleri eklenmiş, paketlenmiş,işlem görmüş yiyecek ve içecekler.







Belirtiler; Hiperaktivite ve dikkat dağınıklığı.







Balık; Tütsülenmiş balık, uskumru, somon, morina ve dil balığı.







Belirtiler; Migren, mide bulantısı, ürtiker, karında şişlik ve ağrı







Kabuklu deniz ürünleri; Karides, yengeç, ıstakoz, istiridye, midye.







Belirtiler; Uzun süren karın ağrısı, migren ve mide bulantısı.







Dilara Koçak /Milliyet

Kaynak: Ekolay