Yer Fıstığı Soslu Salata
 

Malzeme

1 adet küçük karnıbahar



8 adet turp



2 adet büyük kırmızı biber



6 adet temizlenmiş sap kereviz



6 adet havuçSosu için:2 çorba kaşığı sıvı yağ



1 adet doğranmış soğan



2 diş dövülmüş sarmısak



1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber



1 çay kaşığı kimyon



1 çay kaşığı kişniş



6 çorba kaşığı yerfıstığı ezmesi



8 çorba kaşığı su



1 tatlı kaşığı soya sosu



1 tatlı kaşığı limon suyuHazırlanışıSıvı yağı bir tavaya koyun, içine soğanları katın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. İçine sarmısak, kimyon, kişniş ve kırmızı biberi katın ve birkaç dakika karıştırarak pişirin. Bu karışımın içine fıstık ezmesini ve suyu ekleyin. İyice karıştırın. Soya sosunu ve limon suyunu da karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Karnıbaharları küçük çiçekler halinde ayırın. Geri kalan sebzeleri ince çubuklar halinde kesin. Küçük bir tabağın içine koyacağınız sosu büyük bir servis tabağının içine yerleştirin ve etrafına da sebzeleri dizerek servis yapın.





'

Kaynak: Anneyiz