Hızlı yeme yarışmaları
 

Merkezi Konya'da bulunan Toplum Sağlığı Araştırma ve Geliştirme

Merkezi Müdürü Prof. Dr. Nazmi Zengin, televizyonlarda yayınlanan hızlı

makarna, sandviç, bisküvi yeme gibi yarışmaların, özenti nedeniyle

özellikle çocukların yemek yeme alışkanlıklarını bozduğunu söyledi.



Zengin, günümüzde çok çeşitli nedenlere bağlı olarak ortaya çıkan

obezite hastalığının dünyada adeta salgın haline geldiğini, bu

hastalığın Türkiye'de de son yıllarda yaygınlaşmaya başladığını söyledi.



Obezite

hastalığının en temel tetikleyici faktörünün fast food olarak da

tabir edilen hızlı yemek kültürü olduğunu ifade eden Zengin, Hızlı

yemek yeme, gerçekte Türk kültürü, örf ve adetlerinde yeri olmayan bir

davranıştır. Anne ve babamızdan ilkokul öğretmenine kadar herkes

çocukluğumuzda bize yemeğin çatal ve kaşıkla yavaş yavaş alınarak,

sindirilerek yenmesi gerektiğini öğretti. Ağızlar kapalı ve yavaş yavaş

yenmesi gerektiği anlatıldı. Ama artık yemek yeme alışkanlıklarımız

değişmeye başladı dedi.



Zengin, bu alışkanlıkların

değişmesinde, çeşitli mekanlarda düzenlenen hızlı makarna ya da sandviç

yeme yarışmalarının da önemli etkisinin olduğunu vurgulayarak, şunları

kaydetti:



Televizyonlarda karşımıza çıkan hızlı makarna,

sandviç, bisküvi yeme gibi yarışmalar, özenti nedeniyle özellikle

çocukların yemek yeme adabını ve alışkanlıklarını bozabiliyor.

Gıdaların sindirimi ağızda başlıyor. Gıdalar, ağızda ne kadar

çiğnenirse midede o kadar rahat sindirilir. Gıdaları parçalara ayırıp,

yavaş yavaş çiğnendikten sonra yutmak sindirim için çok önemli.



Son

zamanlarda yarışma programları, market açılışı veya ürün tanıtımı gibi

programlarda hızlı yeme yarışmalarına daha çok rastlıyoruz. Bu

yarışmalarda insanlar ağızlarına aldıkları yiyeceği yutmadan ikincisini

alıyor, adeta ağzına tıkıyor. Bunu izleyen insanlar da onları

alkışlıyor. Düzenlenen hızlı yeme yarışmalarını gören çocuklar, zaman

içinde bu davranışı içselleştirip, alışkanlık haline getirebiliyor.

Burada çocuklarda özenti oluşturarak kötü örnek olma durumu var.

Normalde sadece bir eğlence gibi görülen bu yarışmalar, farkında

olmadan çocuklarımızın sağlığını olumsuz yönde etkileyebiliyor.



Hızlı

yeme alışkanlığı kazanan çocuklarda ilerleyen yaşlarında obezite başta

olmak üzere hipertansiyon, damar sertliği, şeker hastalığı ve bağırsak

kanseri gibi rahatsızlıkların ortaya çıkabildiğini anlatan Zengin,

bunun yanında hızlı yemek yemenin, fiziksel ve zihinsel gelişim için

büyük önem taşıyan vitaminlerden yeterince yararlanamama gibi olumsuz

sonuçları doğurabildiğini bildirdi.



hurriyet