Bu besinler gençleştirir
 

"Yemek dediğin akıldır" diyor Mevlana. Ne yiyorsak oyuz. Kimi gıdalar yaşlandırırken kimileri de gençleştiriyor. İşte onlar...Su: Hücrelerin ve bağ dokularının dolgu ve destek gereksinimini

karşılıyor. Besinlerin hücrelere taşınmasını, atıkların da hücrelerden

çıkışını sağlıyor.Soya filizi: Vücudun kendi hormonları kadar etkili. Cildi

dolduruyor ve gerginliğini sağlıyor. Ispanak, lahana: B vitamini bağ

dokusunun sıkılığını destekliyor, selüliti önlüyor.Yeşil çay: Serbest radikallere karşı önemli hücre koruyucu

maddeler içeriyor ve böylelikle yaşlılığın doğrudan hücrelerde

durdurulmasını sağlıyor.Somon ve ringa balığı: Vücudun acil ihtiyaç duyduğu ama kendi

başına üretemediği doymamış yağ asitleri içeren bu balıklar,

hücrelerdeki yaşlılık sürecini yavaşlatarak anti-agingde anahtar görevi

görüyor.Sarmısak: Bileşimindeki allizin maddesi kan dolaşımını harekete

geçirerek cildi arındırıyor. Böylelikle cilt sağlıklı bir renge

kavuşuyor.Tavuk: Vücudun güzellik hormonları üretmek için ihtiyaç duyduğu

yüksek değerde protein içeriyor. Ayrıca kolajen üretimini ve bağ

dokusundaki liflerin yenilenmesini destekliyor.Zeytinyağı: Soğuk preslenmiş hali sağlıklı yaşam için bire bir

olan bu yağ, erken yaşlanma ve kırışıklıklar için mükemmel bir silah.

Doymamış yağ asitleri hücreleri tehlikelerden koruyor.Yumurta, süt: Dikkat çekici şekilde "niacin" maddesi

içeriyorlar. Bu B vitamini depoları hücre yenilenmesi için vazgeçilmez

olarak tanımlanıyor. Rezene: Kalsiyum zengini bu ot, ciltte su

depolanmasını sağlıyor ve hücre yenilenmesinde görev alıyor. Haftada

birkaç kez sofrada olmalı. Demlenip çay gibi içilebilir. Avokado: E

vitamini açısından zengin. Böylece serbest radikallere karşı içeriden

de etki ediyor. Elma: Şeker ve ensülin cildi yaşlandırıyor. Buna karşın

elma kan şekerini sabitliyor ve ensülin iniş çıkışını engelliyor.



Yaşlandıran yiyecekler



Yiyeceklerdeki glisemik indeks, (yani besinlerin barındırdığı şeker

oranı) ne kadar fazlaysa o kadar kilo alıyor ve cildimizi

yaşlandırıyoruz. Havuç, muz, üzüm ve mango gibi meyve ve sebze türleri,

yüksek glisemik indeksleri dolayısıyla beslenme uzmanlarının yasaklı

listesinde yer alıyor. Glisemik indeks, kan şekerinin bir öğünde ne

kadar arttığını da gösteriyor.Margarin: Kahvaltı ve kızartma yağı olarak sofralarda yer

verdiğimiz margarindeki doymuş yağ asitleri cilt hücrelerine zarar

veriyor ve vücutta yağ olarak depolanıyor.Kahve: Ensülin oranını artırıp cilde zarar veriyor, stres hormonu kortizolü tetikliyor.Portakal: Her ne kadar vitamin açısından yüksek bir meyve olsa

da şekeri yükseltmesiyle de biliniyor. Bu yüzden sağlıklı C vitamini

alabileceğimiz meyveler elma ve limon.Pizza: Pizzadaki karbonhidrat yağ yakımını engelliyor. "Canınız

çok çekerse haftada bir kez yiyebilirsiniz" diyor uzmanlar. Alkol,

kırmızı et, kızartma, tuz, şekerli besinler çabuk yaşlandırıyor. Ne

diyordu Mevlana "Yemek dediğin akıldır."



bugün