Yiyecekleri tatlandırmak kilo vermeye yardımcı oluyor
 

2436 fazla kilolu ve obez insanlar üzerinde yapılan araştırmada, katılımcılardan yiyeceklerine biraz tatlı ya da tuzlu baharatlar katmaları istendi. Tuzlu yiyecekler tuz içermeyen baharatlar ve tatlı yiyeceklere de şekersiz tatlandırıcılar eklediler. Ancak kendileri bu tatlandırıcıların gerçekten tuz ya da şeker olmadığını bilmiyorlardı. Yiyeceklerde tuzlu tadı elde etmek için; peynir, soğan, tako, parmesan gibi tuzlu aromalar, tatlılar içinse kakao, muz, çilek gibi tatlı aromalar eklendi. 100 kişilik bir grubuysa hiç tatlandırıcı eklenmedi. Her iki grup da araştırma süresince normal diyet ve egzersiz düzenlerinde devam etti.

Araştırmanın başlangıcında tedavi edilen grubun ortalama kilosu 104 ve vücut kitle indeksleri de ortalama otuz dörttü ve kişiler obez sınıfına giriyordu. 6 ay süresince tatlandırıcılı gıdalarla beslenen 1436 kişi ortalama 15 kilo zayıfladı ve vücut kitle indeksleri ortalama 5 birim azaldı. çünkü çok daha çabuk doyma hissine ulaştılar ve böylece daha az yemiş oldular.

Ayrıca yemeden önce yiyecekleri koklamak ve lokmaları çok çiğnemek de kilo vermeye yardımcı oluyor. Bunların yanı sıra sağlıklı beslenmenin ve düzenli egzersiz yapmanın da kilo vermeye yardımcı olduğu bilinen gerçekler.





Kaynak: saglicaklakal.com