Omega-3
 

Omega 3 yağ asitlerinin yoğun olarak bulunduğu balık türleri haftada en az 2 kez tüketilmeli.-Balık tüketimi, insan sağlığı açısından neden bu kadar önemli?



insan sağlığı açısından önemi, özellikle içerdikleri yağdan kaynaklanmaktadır.



Balık yağındaki omega 3 yağ asitleri insan sağlığı açısından yararlı etki yapan maddelerdir.



Bu etki omega 3 grubu yağ asitlerinden EPA (eikosapentaeonik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) adlı iki önemli yağ asidi çeşidinden kaynaklanmaktadır.



-Bir çok yayında,omega-3 içeren bitkisel gıdalardan söz ediliyor,balık yereine onları tüketemez miyiz?



Doğru,çeşitli yayın ya da kaynaklarda omega 3 içeren pek çok gıda türü verilmektedir. Ancak insan sağlığı üzerinde ciddi olumlu etkileri olan ,EPA ve DHA genelde balık yağlarında bulunmaktadır.



******************************



-Vücudumuz için gerekli omega-3****** yağ asitlerini, her hangi bir balık ya da su ürünü tüketerek alabilir miyiz?



Hayır.Her balık ya da su ürünü yeterince omega 3 yağ asidi içermeyebilir.Bu yağ asitleri özellikle yağlı balıklarda fazlaca bulunur:somon, uskumru, ton balığı, alabalık, hamsi, tirsi ve morina balığı gibi?



************************************



- Eğer yeterince balık tüketiyorsak,ek omega-3 tabletleri almaya gerek yoktur değil mi?



Eğer diyetimizde sağlık açısından sıkça balık tüketiyorsak omega-3 kapsülleri kullanmamıza gerek yoktur,ama bunun yanında E vitamini içeren gıdalar ya da E vitamini desteklerileri almamız gereklidir.



Bunun nedeni, balık yağındaki yüksek oranda çoklu doymamış yağ asitleri olan omega 3 ve diğerlerinin, yaşlanmayı hızlandırıcı etkilerinin olmasıdır.Bu etkiler E vitamini takviyesiyle engellenir.



-Bol balık tüketmek sağlığımız için yararlı, ama yaşlanmayı hızlandırıyor.Bu bir paradoks yaratmıyor mu?



Hayır.Balık içeriğinde bulunan Omega 3 yağ asidi,



-iyi kolesterolü yükseltir ,



-yüksek tansiyonu düşürür,



-kalp damar hastalıkları riskini azaltır,



-kanser riskini azaltır,



-yaşa bağlı hastalıkları önler,



-büyüme ve gelişmeyi olumlu etkiler.



Ama bu yağ asitlerinin metabolik ürünlerinin yaşlanmayı hızlandırıcı etkisi olduğu düşünülmektedir.Bu yüzden de piyasadaki balık yağı kapsülleri, E vitamini eklenmiş olarak satılmaktadır.



Yani bol balık yiyelim, ancak bunu E vitamini ile yiyelim.



************************************



-Omega 3 yağ asitlerinin, depresyon ve r riskinin azalttığı doğru mu?



Evet.Yapılan çalışmalar ,omega-3 yağının beyindeki uyarıcıların doğru çalışmasını sağladığını ortaya koymuştur.Antidepresanlar yerine belli miktarlarda omega 3 yağı alımının antidepresan ilaçlardan daha yararlı olacağı düşünülmektedir



-Peki ne kadar balık yemek yeterlidir?Eğer kapsül olarak kullanacaksak,günde kaç adet almak gerekir?



Haftada 2 porsiyon balık tüketmek yeterli olabilir.Eğer balık yağı kapsülü kullanacaksak,günde bir kapsül önerilir.Ancak bunu doktorumuza danışarak başlamak en doğru davranıştır.