Kakao yiyin kafanız çalışsın
 

Amerikan Bilimsel Gelişmeler Derneği nin yıllık toplantısında bir rapor sunan Nottingham Üniversitesi nden Ian MacDonald, bir antioksidan olan ve kakao çekirdeğinde bulunan Flavanol ün, beyine fazla oksijen gitmesini sağlamasının, ileri yaşlardaki bellek sorunlarını azalttığını söyledi.



Harward Üniversitesi Tıp Fakültesi nden Norman Hollenberg de, Panama daki kızılderili kabilesi Cuna& lar üzerinde yapılan incelemelerde, kakaonun doğal biçimini tüketmelerinden ötürü benzer sağlık işaretleri gözlendiğini bildirdi.



Çikolatanın tatlı bir gıda olmasından ötürü ortaya çıkan kalori sorunundan ötürü, yoğun çikolata tüketimi tavsiye edilmiyor, kakao öneriliyor. Ancak kakaoların büyük bölümü de, verdiği keskin tattan ötürü, flavanol düzeyi azaltılarak piyasaya sürülüyor.



Bu nedenle yurtdışındaki kimi firmalar, flavanol içeriği yüksek siyah çikolataları piyasaya sürmeye hazırlanıyor.



Kaynak : Bayposta.com