[bluemoon24]

Besin değeri son derece yüksek olan arı sütü bileşim itibariyle oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir.Yaklaşık yarısından fazlası su, protein, yağ, şeker, mikro elementler, enzimler, hormonlar, vitaminler, çeşitli yağ asitleri, 10-HDA ve daha birçok maddeye ek olarak %3 dolayında henüz belirlenemeyen ve faydalı olduğuna inanılan maddeler bulunmaktadır. Arı sütü kalp rahatsızlıklarından kansere kadar bir çok hastalıkta vücudu güçlendirmek, bağışıklık sistemini uyarmak amacıyla kullanılabilmektedir. Özellikle yoğun antibiyotik kullanan radyoterapi ve kemoterapi olan hastalarda muhtemel karaciğer ve böbrek fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olabilmektedir. Fiziksel performansı artırabilen, hafızayı güçlendirebilen, zeka açıcı etkileri olduğu belirtilmektedir. Genel olarak sağlıkta ve metabolizmada dengeyi sağlamakta, iştah artırma, doku ve cildi yenileme, seks gücünü yumurta ve sperma üretimini artırma, tansiyonu düzenleme gibi konularda metabolizmaya yardımcı olabilmektedir. Ayrıca, kansızlık (anemi) gibi sorunlara karşı faydalı olabildiği de bilinmektedir.