[Bluesky24]

Hipertansiyon lulara Dash

Diyeti



******

Doğru

besinleri doğru miktarlarda tüketerek yüksek tansiyonunuzu

dengeleyebilirsiniz. Her besin vücudumuz için gerekli olan birbirinden

farklı unsurları içerir. Eğer doğru besinler seçilir ve doğru miktarlarda

tüketilirse, vücudun ihtiyacı olan besin öğeleri sağlandığı gibi bazı

sağlık sorunlarının çözümüne de yardımcı olunabilir: Doğru beslenerek

tansiyonunuzu da düşürebilirsiniz.

Son 5 yıldır ABD'de yaygın şekilde

uygulanan ve yetkili sağlık kurumu NIH tarafından da onaylanan

‘‘hipertansiyon tedavisine diyetsel yaklaşım’’ örneği bir beslenme biçimi

ile (DASH-Dietary Approach to Stop Hypertension) kan basıncını düşürmede

başarılı olunabileceği anlaşılmaktadır. Bu diyet yüksek tansiyon sorunu

olanda ilaç tedavisinin yanında, beslenmeyle de kan basıncının dengede

tutulabileceğinin kanıtıdır.







DASH diyetinin temel yaklaşımı yağı azaltılmış, sebze ve meyve içeriği

bol, süt ürünleri sınırlı bir beslenme alışkanlığıdır. Bu diyetle yüksek

kan basıncı; kilo kaybı, tuz ve alkol sınırlaması gibi faktörlerden

bağımsız olarak düşmektedir. Bu diyet (posa) lif, potasyum, kalsiyum ve

magnezyum yönünden zengindir. Orta düzeyde protein ihtiva eder.







KOLESTEROLÜ DE AZALTIYOR







DASH diyeti sadece kan basıncını değil kolesterolü de düşürmektedir.

American Journal Clinical of Nutrional dergisinde yayınlanan bir çalışmada

DASH diyeti ile LDL'nin (kötü kolesterol) yüzde 10 civarında düşebileceği

gösterilmiştir. Birçok gözlem DASH diyetini uygulayanlarda kan basıncı ile

birlikte kolesterolün de düştüğünü göstermektedir. Özellikle ailesinde

hipertansiyon sorunu olan hipertansiyon adayı kişilerde kilo kontrolü ve

fiziksel aktivite arttırımı yapılmasa bile düzenli tuz kısıtlaması ve DASH

diyeti tatbiki kan basıncı ve LDL kolesterol yüksekliği ile etkin bir

mücadele sağlayabilmektedir. Tuz kısıtlaması ile ifade edilmek istenen

günlük sodyum alımının 1500 gram ve altında tutulmasıdır. DASH diyeti

uygularken alkol kullanmamalı, en çok 1-2 bardak kırmızı şarapla

sınırlamalısınız.







DASH diyeti ile günde ortalama 2000 kalori alınmaktadır. Kalori ihtiyacı

daha fazla veya daha az ise porsiyonlar arttırılıp azaltılabilir. Kan

basıncı yüksekliği ile birlikte kilo kaybı arzulanıyorsa porsiyonların

büyüklüğü ayarlanarak günlük kalori alımı 1400-1500 kalori civarında

tutulabilir. DASH diyeti ve tuz kısıtlaması ile birlikte eğer düzenli

egzersiz programı da uygulanabilirse kilo kaybı ve kan basıncı kontrolü

daha da kolaylaşacaktır.











HATIRLAYIN











İlaç almadan da kan basıncınızı düşürebilirsiniz











Kilo verin.







Daha çok egzersiz yapın.







Alkol tüketiminizi azaltın.







Tuzu sınırlayın.







Potasyumu arttırın.







Stres düzeyinizi düşürün.







Sigarayı bırakın.







Daha çok balık yiyin.











HİPERTANSİYON DESTEKLERİNDEN FAYDALANIN











Sarmısak (Garlic)







Coenyzme Q-10







Calcium-Magnesium







Hawthorn







Fish oil











HİPERTANSİYONDAN KORKMAYIN











Unutmamalısınız! Kan basıncı yüksekliği sağlıklı yaşamı tehdit eden en

önemli sorunlardan biridir. Herhangi bir belirti vermeden kalbinizde,

böbreklerinizde, gözlerinizde ve beyninizde ciddi hasarlara, geri dönüşü

olmayan zararlara sebep olabilir. Yüksek kan basıncına bağlı belirtiler

ortaya çıktığında (kalp yetmezliği, felçler, göz kanamaları, böbrek

yetmezliği) çoktan iş işten geçmiş olabilir. Bu nedenle kan basıncınızı

dikkatle izleyiniz. Doktorunuzun uyarılarını mutlaka dikkate alınız.

Hipertansiyon kontrol edilebilen bir hastalıktır.











ÖRNEK DASH DİYETİ











SABAH KAHVALTISI







1 çay bardağı portakal suyu







1 su bardağı yağsız süt ile 1 çorba kaşığı kahvaltı gevreği







1 orta boy muz







Serbest miktarda çiğ sebze (domates, salatalık, yeşil biber vb. 1 çay

kaşığı zeytinyağı konabilir)







1 ince dilim kepek ekmeği (1 tatlı kaşığı reçelli)







ÖĞLE YEMEĞİ







Tavuklu salata (tavuğun göğüs etinden yapılmış olmalı)







Çiğ sebze (3-4 çubuk havuç ve kereviz, 2 adet turp, marul)







1 su bardağı yağsız yoğurt







1 dilim kepek ekmeği







1 orta boy elma







AKŞAM YEMEĞİ







1 adet büyük boy ızgara balık







4 yemek kaşığı esmer pirinçten yapılmış pilav veya entegre makarna







Haşlanmış brokoli ve domates







Ispanak veya semizotu salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, domates,

salatalık, yeşil soğan, yeşil biber ilavesiyle)







1 dilim kepek ekmeği







2 parmak kalınlığında 1 dilim kavun







ARALAR







1 meyve veya 4 adet kuru kayısı veya karışık tuzsuz kuruyemiş (1/2 su

bardağı)







1 MEYVE NE OLABİLİR?







1 küçük boy elma







3 adet kayısı







1 orta boy muz







1/2 orta boy greyfurt veya 1 orta boy portakal







14 adet vişne







1 büyük boy mandalina







15 iri üzüm







12 adet çilek







5 adet erik







1 orta boy armut







1/8 orta boy kavun veya karpuz











DASH diyeti yaparken nelere dikkat edeceksiniz?







Salatada tuz yasak, sirke ve limon serbesttir. 1 çay kaşığı zeytinyağı

eklenebilir. Tavuk derisiz ve beyaz etinden olmalıdır.







Yemeğinizi küçük lokmalar halinde yiyin.







Pilav, sebze gibi karbonhidratları ana yemeğinizle aynı tabağa koyun.







Eti tek parça halinde tabağınıza koyun.







Aralarda veya tatlı yapımında kullanmak için meyveleri veya düşük yağlı,

düşük kalorili besinleri tercih edin (şekersiz jelatin gibi).

Kaynak : Hürriyet