- Katılım
- 16 Aralık 2008
- Mesajlar
- 145,988
- Reaksiyon puanı
- 1
- Puanları
- 0
Yüksek kolesterol riskinden kurtulmak için...
Kolesterol sınırlı diyet için günlük tüketilecek besinler
2 su bardağı süt veya yoğurt veya kefir
3 köfte kadar et, tavuk veya balık veya hindi
2 kibrit kutusu kadar az yağlı peynir
3 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ (yemeklerinizin içinde)
3 adet ceviz veya 10 tane fındık, badem
Haftada iki kere kırmız et, haftada 1-2 kere peynir yerine yumurta yiyebilirsiniz. Sebzeler, meyveler ve kuru baklagiller serbest olarak tüketilebilir. Kırmızı et yağsız olmak kaydıyla haftada 2 kez yenebilir.
Yememeniz gereken besinler
Tereyağı, margarin, kuyruk yağı, iç yağ
Kızartma, kavurma, hamur işi, hamur tatlıları
Yağlı et, sakatat, sucuk, salam, sosis, pastırma
Yağlı peynirler, yağlı soslar
İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar
Alkollü içecekler
çikolata, bisküvi, cips, şekerlemeler
Düşük kolesterollü diyet uygularken seçilebilecekler
Meze ve çerezler
Yoğurtlu semizotu, yoğurtlu havuç, yoğurtlu salatalık, kısır, mercimekli köfte, patlıcan salatası, her türlü söğüş sebze (havuç, salatalık, karnabahar, kavun, yağı az beyaz peynir, cacık...), deniz börülcesi uygundur.
İçecekler
Şekersiz çay ve kahve, su, madensuyu, taze sıkılmış meyve suları, sebze suyu, bitki çayları (ıhlamur, adaçayı, nane, kekik, kuşburnu...) uygundur.
Ev dışında yerken
Et grubu
Piliç şiş, piliç veya hindi biftek, balık ızgara, balık buğulama, fırında balık, kağıtta balık, hindi eti uygun seçimlerdir. Sos miktarına dikkat edilmelidir.
Kuru baklagiller
Barbunya, mercimek, fasulye içerdikleri lifler ile kolesterole olumlu etki yapar.
Sebze yemekleri
Her türlü zeytinyağlı sebze yemekleri, az yağlı olarak uygundur.
Meyveler
Her türlü meyve, uygun miktarda yenebilir.
Ekmek ve tahıllı yemekler
Bulgur pilavı, nohutlu/mercimekli/fasulyeli bulgur pilavı, esmer ekmek, domates soslu veya sebzeli spagetti uygundur. Pirince göre bulgur daha değerlidir.
Börek, pide vb
Sebzeli börekler (ıspanaklı, kabaklı, lahanalı, pırasalı) veya çökelekli börekler, sebzeli, mantarlı pide ve gözlemeler.
çorbalar
Sebze çorbaları, balık çorbası, mercimek çorbası, ezogelin çorbası gibi kremasız çorbalar iyi seçimdir
Tatlılar
Aşure, ayva tatlısı, kabak tatlısı, sütlaç, kazandibi, tavukgöğsü gibi sütlü tatlılar yenebilir, meyve tatlısına kaymak yerine ceviz eklenmelidir.
Salatalar
Mayonez eklenmemiş salatalar tercih edilmelidir. Sos olarak zeytinyağı-limon en iyi seçimdir.
Aklınızda bulunsun
Kolesterolünüzü kontrol altına almak için:
Kepekli gıdalar tüketin
Az yağlı yoğurt, süt ve peynirleri tercih edin.
Posa içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kuru baklagilleri tüketin.
Düzenli fiziksel aktivite yapın
Kaynak: saglicaklakal.com
Kolesterol sınırlı diyet için günlük tüketilecek besinler
2 su bardağı süt veya yoğurt veya kefir
3 köfte kadar et, tavuk veya balık veya hindi
2 kibrit kutusu kadar az yağlı peynir
3 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ (yemeklerinizin içinde)
3 adet ceviz veya 10 tane fındık, badem
Haftada iki kere kırmız et, haftada 1-2 kere peynir yerine yumurta yiyebilirsiniz. Sebzeler, meyveler ve kuru baklagiller serbest olarak tüketilebilir. Kırmızı et yağsız olmak kaydıyla haftada 2 kez yenebilir.
Yememeniz gereken besinler
Tereyağı, margarin, kuyruk yağı, iç yağ
Kızartma, kavurma, hamur işi, hamur tatlıları
Yağlı et, sakatat, sucuk, salam, sosis, pastırma
Yağlı peynirler, yağlı soslar
İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar
Alkollü içecekler
çikolata, bisküvi, cips, şekerlemeler
Düşük kolesterollü diyet uygularken seçilebilecekler
Meze ve çerezler
Yoğurtlu semizotu, yoğurtlu havuç, yoğurtlu salatalık, kısır, mercimekli köfte, patlıcan salatası, her türlü söğüş sebze (havuç, salatalık, karnabahar, kavun, yağı az beyaz peynir, cacık...), deniz börülcesi uygundur.
İçecekler
Şekersiz çay ve kahve, su, madensuyu, taze sıkılmış meyve suları, sebze suyu, bitki çayları (ıhlamur, adaçayı, nane, kekik, kuşburnu...) uygundur.
Ev dışında yerken
Et grubu
Piliç şiş, piliç veya hindi biftek, balık ızgara, balık buğulama, fırında balık, kağıtta balık, hindi eti uygun seçimlerdir. Sos miktarına dikkat edilmelidir.
Kuru baklagiller
Barbunya, mercimek, fasulye içerdikleri lifler ile kolesterole olumlu etki yapar.
Sebze yemekleri
Her türlü zeytinyağlı sebze yemekleri, az yağlı olarak uygundur.
Meyveler
Her türlü meyve, uygun miktarda yenebilir.
Ekmek ve tahıllı yemekler
Bulgur pilavı, nohutlu/mercimekli/fasulyeli bulgur pilavı, esmer ekmek, domates soslu veya sebzeli spagetti uygundur. Pirince göre bulgur daha değerlidir.
Börek, pide vb
Sebzeli börekler (ıspanaklı, kabaklı, lahanalı, pırasalı) veya çökelekli börekler, sebzeli, mantarlı pide ve gözlemeler.
çorbalar
Sebze çorbaları, balık çorbası, mercimek çorbası, ezogelin çorbası gibi kremasız çorbalar iyi seçimdir
Tatlılar
Aşure, ayva tatlısı, kabak tatlısı, sütlaç, kazandibi, tavukgöğsü gibi sütlü tatlılar yenebilir, meyve tatlısına kaymak yerine ceviz eklenmelidir.
Salatalar
Mayonez eklenmemiş salatalar tercih edilmelidir. Sos olarak zeytinyağı-limon en iyi seçimdir.
Aklınızda bulunsun
Kolesterolünüzü kontrol altına almak için:
Kepekli gıdalar tüketin
Az yağlı yoğurt, süt ve peynirleri tercih edin.
Posa içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kuru baklagilleri tüketin.
Düzenli fiziksel aktivite yapın
Kaynak: saglicaklakal.com