- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Vişne ağacı, yuvarlak taçlı ve kiraza göre daha çalımsı görünüşlüdür. Gövdesi
kırmızımtırak gri benekli, donuk ya da parlak renklidir. Dalları kirazınkinden
ince ve yay gibi olup sarkıktır. Yaprakları da kirazınkinden daha küçük, ayası
düz, parlak yeşil renkli ve tüysüzdür. İlkbaharda erken açan çiçekleri beyaz
renklidir. Bir salkımında birden fazla ve altıya kadar değişen sayıda çiçek
açar. Temmuz ayı ortalarında olgunlaşmaya başlayan meyveleri, kirazdan biraz
basıkçadır. Olgun vişneler, bol sulu ve siyaha yakın kırmızı renklidir.
Ülkemizde iki önemli vişne ağacı türü yetiştirilmektedir. Bunlardan meyvesi
her tür kullanıma elverişli olan Kütahya vişnesi, uzun saplı, iri boyda, ucu
hafif sivrice, koyu kırmızı ince kabuklu, çok sulu, ekşi ve kırmızı etli
meyveler verir. Macar vişnesi ise, kısa saplı, ince, koyu kırmızı renkli kalınca
kabuklu, ekşi ve kırmızı etli meyve vermektedir. Her iki türün ağaçları da,
temmuz ayından başlayarak bol ürün verir.
Vişne meyvesi, sofralıktan çok meyve suyu, şurubu, reçeli, marmeladı,
kompostosu, likörü ile diğer bazı içkileri, pasta ve tatlıları yapılarak
tüketilir. Ayrıca kurutularak da yenir.
BESİN DEĞERLERİ
Vişnenin besin değerleri kirazınkine benzer. Ancak şeker oranı daha düşük
olduğundan, vişnenin tadı ekşi ya da mayhoş olur. Aynı nedenle kalorisi de
kirazınkinden düşüktür.
Ortalama 100 gr. taze vişnede, 58 kalori ile 14,3 gr. karbonhidrat vardır.
Oysa, vişnenin A vitamini yüksek olup 1.000 lU'ya kadar varır. Vişnenin diğer
besin değerleri kirazınkine çok yakındır.
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Bedenimize yararlı besin değerlerinin yanı sıra;
o Vişne meyvesinin taze ya da kurutulmuş saplan, aynen kiraz sapları gibi
sağlığımıza yararlı etkiler yapar.
AĞACININ ÜRETİLMESİ
Vişne ağacı, tohumunun (çekirdeğinin) toprağa ekilip çöğürlerinin elde
edilmesiyle ya da ağacın köklerinden toprakta süren filizlerinin köküyle
birlikte çıkarılıp başka yere şaşırtılması ve sonra bunların büyüdüklerinde
aşılanmasıyla çoğaltılabilir. Ancak bu yolla, ağacın meyve vermesi gecikir.
Daha iyisi gene Gülgiller'den yabani kiraz ya da idris (mahlep) fidanlarının
yetiştirilmesi, bunların daha sonra istenen vişne türüyle aşılanmasıyla elde
edilen ağaçlardır. Böylece profesyonel üreticiler tarafından üretilen, türü
belli ve sağlıklı yetişkin fidanları alıp bahçemize dikmemiz bize yıllar
kazandırır.
AĞACININ YETİŞTİRİLMESİ
İklim isteği: Vişne, serin ve ılık iklimlerin ağacıdır. Sıcaklara, soğuğa,
kırağıya ve hava değişikliklerine, kiraza göre daha dayanıklıdır. Ülkemizde
Karadeniz, Orta Anadolu bölgeleri ile Ege bölgesinin iç kesimlerinde iyi
yetişir. Ege bölgesinin güneyi ve Akdeniz bölgesi vişne yetiştirilmesine uygun
değildir. Çünkü vişne ağacı, yılda yaklaşık l.200 saat kadar soğuklama dönemini
yaşamak ister.
Toprak isteği: Vişne ağacı toprak bakımından fazla seçici değildir. Süzek
(suyu iyi akıntılı) olmak koşuluyla pek çok toprak tipine kolaylıkla uyum
sağlar. Ancak, en çok yeğlediği toprak, nötr ya da hafif alkalin nitelikli
(pH:7.0) olanlardır. Erken açan çiçeklerinin zarar görmemesi için o dönemde don
yaşamayan yerlerde fidanları 4-5 m. aralıkla dikilir.
Sulama: Vişne ağaçları yetiştirilirken bolca sulanır. Daha sonra ağaç haline
geldiklerinde ve meyve bağladıklarında, kurak havalarda düzenli olarak
sulanmaları gerekir. Susuz bırakılan ağaçlara, birdenbire aşırı miktarda su
verilmemelidir. Aksi takdirde ağacın meyvelerinin çatlayıp yarılması durumuyla
karşılaşılır.
Gübreleme: Vişne ağaçlarına şubat-mart aylarında yanmış çiftlik gübresi ile
daha sonraki dönemde bol azot, fosfor ve potasyum içeren kompoze fenni gübreler
verilir.
Budama: Meyve ağaçları arasında vişne ağacı, (kiraz gibi) en az budama
isteyen türlerdendir. Yine de ilkbaharda vişne ağaçlarına su yürümeden önce
dalları piramit biçimini alacak şekilde budanır. Burada genç sürgünlerin, yaşlı
dalların yerini alacak şekilde ağaçta bırakılmasına dikkat edilir. Yaşlanmış
ağaçlarda bitkinin ortası artık meyve vermeyeceğinden ana dallarının boyu 1/3′e
inecek kadar kısaltılır ve yaşam dolu dalların onların yerine gelişmesi
sağlanır. Budama işleminde ağaçtaki kesik yerler bir-iki gün sonra aşı macunuyla
örtülür.
Hasat (Derim): Vişne ağaçlarının meyveleri, tam hasat olgunluğuna eriştiğinde
toplanarak hasat edilir. Bunun anlamı, meyvelerin normal irilik, renk ile çeşide
özgü tat ve aromaya ulaştığı zamandır. Vişne ağaçları genellikle bir defada
hasat edilir. Hasat işlemi, sabah ya da akşam serinliğinde yapılır. Hasat elle,
meyvenin sapı baş ve işaret parmağı arasında tutulup yukarı itilerek daldan
sapın ayrılması şeklinde yapılmalı, bu arada meyveyi taşıyan dalcığın
kırılmamasına ve meyvenin örselenmemesine dikkat edilmelidir.
Zararlı ve hastalıklarıyla mücadele: Vişne ağacına dadanan hastalık ve
zararlılarla, uzmanlara danışılarak ve uygun tarım ilaçları kullanılarak düzenli
ve eksiksiz mücadele sürdürülmelidir.
Kan Şekerinin Ölçüm Aletiyle ÖlçülmesiKeton Testi Nasıl Yapılır ?Keton Testi KılavuzuKeton TestiGlikozillenmiş Hemoglobin Testiİdrar Testi Yapılması
üşük Kan Şekerinin Nedeni Nedir?Düşük Kan Sekeri Nedir?Kan Şekeri Düzenine Göre TedaviGlukagonDüşük Kan Şekeri Nasıl Tedavi Edilir?Diyabet Hastası Olduğunuzun BelirtilmesiDüşük Kan Şekerinin BelirtileriGlukagonun Enjekte Edilmesi:Glukagonun Enjeksiyona Hazırlanması:Glukagon Seti Nasıl Kullanılır?Hiperglisemik KomalarKan Sekerinin Tehlikeli Şekilde Yükselmesi (Diyabetik Komalar)Kan Sekerinin Asın Yükselmesi Nasıl Tedavi Edilir?Kan Şekeri Yükselmesinin Semptomları
kırmızımtırak gri benekli, donuk ya da parlak renklidir. Dalları kirazınkinden
ince ve yay gibi olup sarkıktır. Yaprakları da kirazınkinden daha küçük, ayası
düz, parlak yeşil renkli ve tüysüzdür. İlkbaharda erken açan çiçekleri beyaz
renklidir. Bir salkımında birden fazla ve altıya kadar değişen sayıda çiçek
açar. Temmuz ayı ortalarında olgunlaşmaya başlayan meyveleri, kirazdan biraz
basıkçadır. Olgun vişneler, bol sulu ve siyaha yakın kırmızı renklidir.
Ülkemizde iki önemli vişne ağacı türü yetiştirilmektedir. Bunlardan meyvesi
her tür kullanıma elverişli olan Kütahya vişnesi, uzun saplı, iri boyda, ucu
hafif sivrice, koyu kırmızı ince kabuklu, çok sulu, ekşi ve kırmızı etli
meyveler verir. Macar vişnesi ise, kısa saplı, ince, koyu kırmızı renkli kalınca
kabuklu, ekşi ve kırmızı etli meyve vermektedir. Her iki türün ağaçları da,
temmuz ayından başlayarak bol ürün verir.
Vişne meyvesi, sofralıktan çok meyve suyu, şurubu, reçeli, marmeladı,
kompostosu, likörü ile diğer bazı içkileri, pasta ve tatlıları yapılarak
tüketilir. Ayrıca kurutularak da yenir.
BESİN DEĞERLERİ
Vişnenin besin değerleri kirazınkine benzer. Ancak şeker oranı daha düşük
olduğundan, vişnenin tadı ekşi ya da mayhoş olur. Aynı nedenle kalorisi de
kirazınkinden düşüktür.
Ortalama 100 gr. taze vişnede, 58 kalori ile 14,3 gr. karbonhidrat vardır.
Oysa, vişnenin A vitamini yüksek olup 1.000 lU'ya kadar varır. Vişnenin diğer
besin değerleri kirazınkine çok yakındır.
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Bedenimize yararlı besin değerlerinin yanı sıra;
o Vişne meyvesinin taze ya da kurutulmuş saplan, aynen kiraz sapları gibi
sağlığımıza yararlı etkiler yapar.
AĞACININ ÜRETİLMESİ
Vişne ağacı, tohumunun (çekirdeğinin) toprağa ekilip çöğürlerinin elde
edilmesiyle ya da ağacın köklerinden toprakta süren filizlerinin köküyle
birlikte çıkarılıp başka yere şaşırtılması ve sonra bunların büyüdüklerinde
aşılanmasıyla çoğaltılabilir. Ancak bu yolla, ağacın meyve vermesi gecikir.
Daha iyisi gene Gülgiller'den yabani kiraz ya da idris (mahlep) fidanlarının
yetiştirilmesi, bunların daha sonra istenen vişne türüyle aşılanmasıyla elde
edilen ağaçlardır. Böylece profesyonel üreticiler tarafından üretilen, türü
belli ve sağlıklı yetişkin fidanları alıp bahçemize dikmemiz bize yıllar
kazandırır.
AĞACININ YETİŞTİRİLMESİ
İklim isteği: Vişne, serin ve ılık iklimlerin ağacıdır. Sıcaklara, soğuğa,
kırağıya ve hava değişikliklerine, kiraza göre daha dayanıklıdır. Ülkemizde
Karadeniz, Orta Anadolu bölgeleri ile Ege bölgesinin iç kesimlerinde iyi
yetişir. Ege bölgesinin güneyi ve Akdeniz bölgesi vişne yetiştirilmesine uygun
değildir. Çünkü vişne ağacı, yılda yaklaşık l.200 saat kadar soğuklama dönemini
yaşamak ister.
Toprak isteği: Vişne ağacı toprak bakımından fazla seçici değildir. Süzek
(suyu iyi akıntılı) olmak koşuluyla pek çok toprak tipine kolaylıkla uyum
sağlar. Ancak, en çok yeğlediği toprak, nötr ya da hafif alkalin nitelikli
(pH:7.0) olanlardır. Erken açan çiçeklerinin zarar görmemesi için o dönemde don
yaşamayan yerlerde fidanları 4-5 m. aralıkla dikilir.
Sulama: Vişne ağaçları yetiştirilirken bolca sulanır. Daha sonra ağaç haline
geldiklerinde ve meyve bağladıklarında, kurak havalarda düzenli olarak
sulanmaları gerekir. Susuz bırakılan ağaçlara, birdenbire aşırı miktarda su
verilmemelidir. Aksi takdirde ağacın meyvelerinin çatlayıp yarılması durumuyla
karşılaşılır.
Gübreleme: Vişne ağaçlarına şubat-mart aylarında yanmış çiftlik gübresi ile
daha sonraki dönemde bol azot, fosfor ve potasyum içeren kompoze fenni gübreler
verilir.
Budama: Meyve ağaçları arasında vişne ağacı, (kiraz gibi) en az budama
isteyen türlerdendir. Yine de ilkbaharda vişne ağaçlarına su yürümeden önce
dalları piramit biçimini alacak şekilde budanır. Burada genç sürgünlerin, yaşlı
dalların yerini alacak şekilde ağaçta bırakılmasına dikkat edilir. Yaşlanmış
ağaçlarda bitkinin ortası artık meyve vermeyeceğinden ana dallarının boyu 1/3′e
inecek kadar kısaltılır ve yaşam dolu dalların onların yerine gelişmesi
sağlanır. Budama işleminde ağaçtaki kesik yerler bir-iki gün sonra aşı macunuyla
örtülür.
Hasat (Derim): Vişne ağaçlarının meyveleri, tam hasat olgunluğuna eriştiğinde
toplanarak hasat edilir. Bunun anlamı, meyvelerin normal irilik, renk ile çeşide
özgü tat ve aromaya ulaştığı zamandır. Vişne ağaçları genellikle bir defada
hasat edilir. Hasat işlemi, sabah ya da akşam serinliğinde yapılır. Hasat elle,
meyvenin sapı baş ve işaret parmağı arasında tutulup yukarı itilerek daldan
sapın ayrılması şeklinde yapılmalı, bu arada meyveyi taşıyan dalcığın
kırılmamasına ve meyvenin örselenmemesine dikkat edilmelidir.
Zararlı ve hastalıklarıyla mücadele: Vişne ağacına dadanan hastalık ve
zararlılarla, uzmanlara danışılarak ve uygun tarım ilaçları kullanılarak düzenli
ve eksiksiz mücadele sürdürülmelidir.
Kan Şekerinin Ölçüm Aletiyle ÖlçülmesiKeton Testi Nasıl Yapılır ?Keton Testi KılavuzuKeton TestiGlikozillenmiş Hemoglobin Testiİdrar Testi Yapılması