- Katılım
- 27 Aralık 2008
- Mesajlar
- 432,578
- Reaksiyon puanı
- 0
- Puanları
- 0
Genel Bilgiler
Gıda bilinci kazanımını ve toplumdaki gıda farkın-daliğuam artmasını amaçlıyor.
Gıda demokrasisi, Küreselleşme, Gıda güvencesi, Medya, Yoksulluk ve açlık, Gıda ve turizm, E tik, Gıda ve roman, Akdeniz gıdaları, Organik gıdalar, AB gıda politikası, Gümrük Birliği, DTÖ Anlaşmaları, Alışkanlıklar, Genetik modifiye organizma ve Gelecek konularını; yalın bir dille, hoş bir şekilde, karikatürlerle zenginleştirerek, sürükleyici, coşkulu ve biraz hüzünle açıklıyor.
Yazar, uluslararası platformda gıda uygulamalarının perde arkasını ve gıda gerçeklerini vurgularken; yeni düşünce, kavram ve yöntemler geliştirerek, gıda bilinci ve gıda ticareti modelleri ile bilime katkıda bulunuyor.
240 sayfa, 2. hamur, ISBN: 9756498587; Boyut: 13,5x21 cm; Baskı Tarihi: Nisan 2005
Özgün Dili: Türkçe
Yazar
Dr. Filiz Akgün Soydal
Yayınevi
Kum Yayınları
Gıda bilinci kazanımını ve toplumdaki gıda farkın-daliğuam artmasını amaçlıyor.
Gıda demokrasisi, Küreselleşme, Gıda güvencesi, Medya, Yoksulluk ve açlık, Gıda ve turizm, E tik, Gıda ve roman, Akdeniz gıdaları, Organik gıdalar, AB gıda politikası, Gümrük Birliği, DTÖ Anlaşmaları, Alışkanlıklar, Genetik modifiye organizma ve Gelecek konularını; yalın bir dille, hoş bir şekilde, karikatürlerle zenginleştirerek, sürükleyici, coşkulu ve biraz hüzünle açıklıyor.
Yazar, uluslararası platformda gıda uygulamalarının perde arkasını ve gıda gerçeklerini vurgularken; yeni düşünce, kavram ve yöntemler geliştirerek, gıda bilinci ve gıda ticareti modelleri ile bilime katkıda bulunuyor.
240 sayfa, 2. hamur, ISBN: 9756498587; Boyut: 13,5x21 cm; Baskı Tarihi: Nisan 2005
Özgün Dili: Türkçe
Yazar
Dr. Filiz Akgün Soydal
Yayınevi
Kum Yayınları