gurcu mutfagi
 

* yemeklerin cogunda nar ve cevizin eklentisiyle akla hayale gelmeyen ozel lezzet yaraticiliginda basli baslina kendisine has bir ozellikle dunya mutfaklari arasinda belirgin bir yer edinmis mutfaktir. kuzeyin dondurucu berrak sularindan cikan alabaliklar, daglari kapsayan ceviz agaclarinin meyveleri, dut, kizilcik, mutfagin bas taci lobya ve kisin karli gunlerinde bazhali kaz cevirmesi ile gelir aklimiza gurcu mutfagi. manti misali bol baharatli kinkalisiyle, bol pekmezli, kopuklu tereyagli asidasiyla, leziz katmerli hamurisleriyle alabildigince zenginlesir.



*

Kaynak: EkşiSözlük