Tatlı bir alternatif
 

Kek için gerekli malzemeler:
1 tane yuvarlak kakaolu kek
1 çorba kaşığı viski
2 çorba kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı su

Kremayı hazırlamak için gerekli malzemeler:
1 paket labne peyniri
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 tane yumurta
4 çorba kaşığı şeker

Öncelikle kremayı hazırlamak için süt, yumurta, un ve şekeri bir tencereye koyup iyice karıştırın. Mikserle iyice karışmasını sağlayın. Küçük bir tencereye alarak 10 dakika kadar karıştırarak boza kıvamına gelmesini sağlayın. Krema piştiğinde soğuması için bırakın. Bir kabın içinde su, iki çorba kaşığı nescafe, toz şeker ve 1 çorba kaşığı viskiyi karıştırın. Keki ikiye ayırıp hazırladığınız karışımla keki iyice ıslatın. Hazırladığınız kremanın içine labne peynirini koyarak karıştırın ve kekin arasına sürüp kapatın. Daha sonra kekin dış yüzeyini tamamen bu kremayla kaplayın. Kakao ve Türk kahvesini kekin üzerine serpin. Bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Şarap tavsiyesi; Terra de France Chardonnay





Kaynak: Şarap Günlüğü