Hipokrat'ın şarap yaptığı doğru mu?
 

Hipokrat; şarabın strese, bunalıma, baş ağrısına, siyatiğe, ödeme ve bir çok hastalığa iyi geldiğini; zihin açtığını, batna cila, göze fer verdiğini söylemiş ve tedavide kullanmış. Şarabın memleketinde yaşadığı ve insan sağlığı için ömrünü vakfettiği düşünülürse o şarap yapmayacak da kim yapacak? Yapmış olması lazım.

Özellikle ortaçağda bolca tüketilen Hipocras, hippocras ya da hyppocras ismini taşıyan bir şarap çeşidi de var. Kırmızı şaraba muhtelif baharat ve şeker katılarak yapılırmış. Bu şarap, içindekilere bakılarak Avrupanın soğuğunda “ilaç gibi” değerlendirilmiş ve Hipokrata ithaf edilmiş olabilir.

Eskiden “Tıbbı Hipokrat yarattı, İbn-i Sina tamamladı” denirmiş. Yeri gelmişken İbn-i Sinanın da gençliğinde ilim aşkı ile yanıp tutuşurken uyku bastırdığında bir bardak şarap içerek güç toplayarak okumaya devam ettiğini ve bu gençlik deneyimini zevke dönüştürdüğünü ve de ömrü boyunca şarap içtiğini belirtelim.

Bu doktorlardan Hipokrat İstanköylüydü, İbn-i Sina Buharalı… Şarap, medeniyetleri eskiden beri buluşturuyor. Şerefe!





Kaynak: Şarap Günlüğü