Susam, Sesam, Sesamum orientale
 

Susam, Sesam, Sesamum orientale



Şırlagan



Şirik



Şırlan

Familyası: Susamgillerden, Pedaliengewaechse, Pedaliaceae



Drogları:Susam tohumu: Sesami semen



Susam yağı: Sesami oleum



Susam tohumu ekmek yapımında ve yağ eldetmek için, susam yağı ise ilaç yapımında ve yemeklerde kulanılır.

Giriş: Susamın bilinen takriben 20 alttürü mevcuttur ve bunlar genelikle aynı türden türemiştir. Susamın nerede ne zaman kültür bitkisi olarak Babil, Mezopotomya, Mısır, Hindistan veya Sürmerler (Çivi Yazısını ilk icadeden ve tarımda sulamma kanalarını ilk kualan ilk Medeniyet kurucuları Eski Türkler) tarafından ilk defa yetiştirlidiği yolunda değişik görüşler mevcuttur.

Bu nedenle bazı botanik uzmanaları yakındoğudan geldiğini, bazıları ise Hindisatan olduğu yönünde beyanlarda bulunmaktadırlar. Eski Kavimler tarafından hafif yanıklara karşı kulanılmıştır.

Botanik: Susam 30-150 cm boyunda bir yıllık dikine yükelen, çok nadiren çatllaşan bitki dört veya altı köşeli ve üzeri tüylüdür. Yaprakalrı 5-10 cm uzunluğunda 2-10 cm eninde yumurta veya mızrak şeklinde uclara doğru sivrice kenarları düz veya kertikli, dğişken veya karşılıklı dizilmiş olabilir ve üzeri tüylüdür.

Çiçekleri beyazımsı, pempe renklte taçının gerisi koni şeklinde ucu beş loplu ve üzeri tüylüdür. Çiçekleri gövdenin tepesindetopluca birarada ve her çiçekği yaprak saplarının dibinden çıkar.

Meyveleri kapsül şeklinde, kapsülleri 2-3 cm uzunluğunda 0,5- 1 cm eninde ve genelikle 3 mm uzunluğunda esmer, kırmızımsı sarımsı veyz siyah renkte olabilir ve bir kapsülde 70-90 tohum bulunur.

Yetiştirilmesi: Vatanı muhtemelen Hindistan olduğu zannedilen bitki günümüzde tropik ve subtropik iklimde rahatlıkla yetiştirilmektedir ve Türkiyedede bolca yetiştirilmektedir.

Hasat zamanı: Olğunlaşan kapsülleri toplanarak döğülür ve içindeki tohumları çıkarılır.

Birleşiminde:?

Tesirşekli:?

Kulanılması: a-) Üniversite kliniklerinde tedavi denemeleri ve araştırmalar yapılmamıştır. Bu nedenle bugünkü bilgilere göre 2. sınıf bir şifalı bitkidir. Susam yerine daha etkili olan başka bitkiler kulanılmalıdır. Örneğin pekliğe karşı Ravent-, Keten-, Sinameki-, Nane-, Akdiken preparatları veya Gökçek İksiri daha etkildir.

b-) Susam yağı hafif müshil yapıcı, hafif iltihapları önleyici, hafif şişmanlatıcıve hafif immün sistemini kuvvetlendiricidir. Türkiyede genelikle yemek yağı ve tahin yapımında kulanılır. Japonlar2-3 ayda bir susam yağını baştan ayak tırnaklarına kadar sürerek ovalarlar vr 20-30 dakika bekledikten sonra banyo yaparlar. Bu yağın vücutlarını temizlediğine inanırlar.

Yantesiri: Bilinen bir yan tesiri yoktur.